09:52 21 Październik 2020

Maslenica w Rosji, czyli luksusowe bliny i zabawy ludowe

Poznaj Rosję
Krótki link
1111
Subskrybuj nas na

Dzisiaj w Rosji rozpoczęła się Maslenica. Od 17 do 26 lutego na terytorium głównego zespołu wystawowego Rosji (WDNCh) odbywają się „Targi zapustowe”. Gościom imprezy oferuje się ponad czterdzieści gatunków blinów.

Obchody Maslenicy we Władywostoku
© Sputnik . Виталий Аньков
W 22 pawilonach handlowych, zbudowanych w stylu ludowym, kucharze smażą naleśniki zarówno na podstawie starych przepisów rosyjskich, jak też egzotycznych — cieńsze i grubsze, słodkie i słone, z mąki pszennej, owsianej i gryczanej. Gościom imprezy oferuje się ponad czterdzieści gatunków blinów! Dostępne są bliny z krabami, kiełbaskami bawarskimi, a nawet ze świeżymi owocami. W tym roku główną nowością są naleśniki rybne w sosie serowym. Zresztą, nie zabraknie też tradycyjnych blinów rosyjskich z dodatkiem kawioru i szlachetnych gatunków ryb, np. łososiowych.

Miłośnicy wszelakiej słodyczy na pewno wysoko ocenią bliny z nadzieniem z czekolady oraz marshmallow, swoistej pianki. Ci, którzy już spróbowali marshmallow z blinami i gorącym kakao, twierdzą, że to idealne połączenie smakowe. Zresztą, ci, którzy uważają się za patriotów i przepadają za tradycyjnymi konfiturami, też mają ogromny wybór — konfitury z truskawek i wiśni, gruszek i malin, brzoskwiń i moreli, a nawet z dyni i pomarańczy!

Smakosze mogą kupić na targach niezwykłe delikatesy mięsne z łosia, dzika i niedźwiedzia. Dla jaroszy przygotowano bliny wegetariańskie z warzywami. Koniecznie trzeba też zajrzeć do pawilonów z nabiałem — przecież jedzenie blinów bez dodatku śmietany jest nie do pomyślenia. Swoją produkcję oferują i reklamują gospodarstwa farmerskie z okolic Moskwy, zyskując w ten sposób przyszłych klientów.

Ponadto, na targach można nauczyć się gry w dawne zabawy rosyjskie — na przykład w szałygę — coś na podobieństwo piłki nożnej w różnych wersjach. Szałyga to w zasadzie piłka, robiona kiedyś ze skóry czy tkaniny. Przywiązywano ją do długiego kija i energicznie nim wymachiwano. Istota gry polegała na uchyleniu się przed uderzeniem szałygi — można przysiąść, kiedy znajduje się na wysokości naszej głowy, czy też skoczyć jak najwyżej, gdy jest w okolicach nóg.

Kobiety w strojach ludowych w pierwszy dzień Maslenicy w obwodzie archangielskim w Rosji.
© Sputnik . Vladimir Trefilov
Rzecz jasna po obfitym posiłku wskazany jest ruch, ale nie wszyscy mają na to ochotę. Ten, kto lubi spokój może połączyć pożyteczne z przyjemnym i przyjrzeć się pracy rzemieślników ludowych, którzy zapoznają zwiedzających z podstawami malowania na tkaninach i drewnie, organizują warsztaty produkcji zabawek — koników z drewna, a także przedmiotów kuchennych i figurek Maslenicy, robionych z siana.

Festiwal na wystawie WDNCh jest tak barwny i smaczny, że mało kto oprze się pokusie, aby nie sfotografować się na tle wszelkich atrakcji. Specjalnie do robienia selfie zainstalowano dziewięćdziesiąt pięć olbrzymich wiatrowskazów w kształcie kwiatów. Wysokość poszczególnych obiektów sięga aż ośmiu metrów.

Maslenica w Rosji
© Sputnik . Witalij Ańkow
Uwieńczeniem Maslenicy będzie impreza na lodowisku WDNCh — odbędzie się tam karnawał na tafli lodowej pod hasłem „Defilada słońca". Widowisko kostiumowe poświęcone będzie głównemu symbolowi Maslenicy i nadchodzącej wiosny — czyli Słońcu — olbrzymie nadmuchane słońce o wysokości ponad dwóch metrów kolorowym światłem upiększy całą okolicę. Zainstalowane będzie na specjalnej ruchomej platformie, za którą będą kroczyć pochodem „dzieci słońca" — czyli aktorzy ubrani w złocistopomarańczowe szaty. Punktem finałowym całej imprezy będzie koncert galowy i tradycyjne sztuczne ognie.

Zobacz również:

Maslenica w Rosji
Tradycyjnym śniadaniem w Dagestanie będzie jajecznica ze strusich jaj
Karp - polska tradycja wigilijna. Smacznie ale krwawo
Tagi:
kuchnia rosyjska, tradycja, jedzenie, kultura, bliny, Maslenica, Rosja, Moskwa
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz