Widgets Magazine
10:40 13 Listopad 2019

Czarna lista dietetyków: produkty, których lepiej nie jeść

© Sputnik . Vitaliy Ankov
Społeczeństwo
Krótki link
3264
Subskrybuj nas na

Popularne powiedzenie, że można jeść wszystko, ale z umiarem zdaniem hiszpańskich dietetyków nie ma nic wspólnego z rzeczywistością. Specjaliści podkreślili, że jest to wprowadzanie w błąd.

W rozmowie z La Vanguardia podkreślili, że błędne jest myślenie, iż „jeść można wszystko, ale z umiarem” i wymienili szereg produktów, które należy wykluczyć z diety. Co konkretnie hiszpańscy dietetycy mają na myśli?

Na dłuższą metę na nasz organizm niekorzystnie wpływa rafinowana mąka, która powoduje gwałtowny spadek lub podwyższenie poziomu glukozy we krwi. Zdaniem dietetyk Pilar Esker, profesora w szkole Gasma w Castellonie, może to przyczynić się do rozwoju cukrzycy.

„W procesie przetwarzania zbóż błonnik i inne składniki odżywcze trafiają do odpadów. Ponadto rafinowana żywność posiada wysoki indeks glikemiczny, więc ma mniej właściwości odżywczych” – dodaje dietetyk Maria Merino.

Z czego najlepiej zrezygnować?

Eksperci zalecają zastąpienie rafinowanej mąki pełnoziarnistą. Ich zdaniem z diety należy również wyeliminować wędliny, bo składają się one w połowie z dodatków, skrobi i innych substancji.

Ponadto zaleca się zrezygnowanie z odtłuszczonych produktów mlecznych. Dietetycy powołują się na wyniki badań naukowca z Uniwersytetu Harvarda, Davida Ludwiga, z których wynika, że mleko i produkty mleczne z niską zawartością tłuszczu z reguły zawierają cukier i są znacznie mniej pożywne.

Co więcej, nawet od czasu do czasu nie powinno się jeść wypieków, przekąsek i półfabrykatów, a także produktów z oznaczeniem na opakowaniu niskokaloryczne, „zero” i „bez cukru”. Dotyczy to również alkoholu i przetworzonego mięsa.

Tagi:
ciekawostki, żywność, zdrowie, dieta
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz