Społeczeństwo
Krótki link
110
Subskrybuj nas na

Kasza manna może prowadzić do problemów z wchłanianiem wapnia i krzywicy – powiedziała doktor nauk medycznych, gastroenterolog Andżelika Szakirowa w telewizji NTV.

Jak wyjaśniła, w kaszy mannej praktycznie nie ma innych przydatnych składników niż gluten. Kasza łatwo się trawi i wchłania, ale prawie nie ma w niej witamin, a przygotowana na mleku z dodatkiem cukru i masła zamienia się w „prawdziwą bombę kaloryczną”.

Ponadto zawarty w niej kwas fitowy może doprowadzić do zakłócenia procesu wydalania wapnia w organizmie.

„Dzieci karmione kaszą manną mają duże brzuszki i cienkie nogi. Mają problemy z wapniem i objawy krzywicy” – powiedziała Szakirowa.

Z kolei dietetyk Marina Makszyna ostrzega, że kwas fitowy utrudnia wchłanianie cynku, żelaza oraz magnezu i może prowadzić do rozwoju próchnicy i osteoporozy.

W innych kaszach, zwłaszcza nieprzetworzonych, kwas fitowy występuje w jeszcze większych ilościach, ale szkodzi zdrowiu jedynie przy ich częstym spożywaniu. Aby ograniczyć negatywny wpływ, lekarze zalecają dłużej gotować kasze i wcześniej namaczać.

Zobacz również:

Naukowcy: Drzemka może być niebezpieczna
Na stół czy na wolność? Dlaczego nie wszyscy wędkarze jedzą karpie? – wideo
Z wodą też można przeholować. Czym to grozi?
Tagi:
dieta, zdrowie, kasza manna
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz