Dietetyk Jelena Sołomatina zaleciła, aby nie łączyć szampana z kiszoną kapustą, grzybami, a także z ostrymi i marynowanymi produktami. Nie pasują do niego również kiwi, grejpfruty oraz ciężkie potrawy: mięso z gęsi lub kaczki oraz sałatki z majonezem. Ale cielęcina o niskiej zawartości tłuszczu, a także lekkie desery i niekwaśne owoce – jak podkreśliła – to idealne połączenie z tym trunkiem.
Z kolei dyrektor szkoły sommelierów Erkin Tuzmuchamedow nie zaleca zagryzania szampana serami.
Słodkie potrawy nie nadają się do słodkich win. Jeśli wino jest słodkie, to z czekoladą będzie bardzo mdłe – dodał.
Idealnym połączeniem w przypadku szampana i słodkich win są owoce morza.
Sommelier powiedział też, że szampan bardzo korzystnie wpływa na trawienie, bo stymuluje wydzielanie soku żołądkowego.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)