Owsianka pomoże z wzdęciami a kasza gryczana jest dobra na wszystko. Kasze pod specjalną ochroną

Rosyjska służba kontroli rolnej Rossielchoznadzor wprowadził tymczasowy zakaz wywozu z kraju wszystkich rodzajów ziaren zbóż. Tymczasowe ograniczenia eksportu ziarna obowiązuje od 20 marca na okres 10 dni.

Poinformowano o tym w liście zastępczyni dyrektora Rossielchoznadzoru, Julii Szwabauskene do organów terytorialnych departamentu.

„Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego od dnia 20 marca 2020 roku na okres 10 dni wprowadza tymczasowy zakaz wywozu wszystkich rodzajów ziarna zbóż (z których otrzymuje się kasze - red.) do czasu uzyskania specjalnych instrukcji od grupy roboczej Rady Państwowej Federacji Rosyjskiej w celu zapobieżenia importowi i rozprzestrzenianiu się nowej infekcji koronawirusem w Rosji” - głosi treść pisma. 

Wcześniej informowano, że Federalna Służba Antymonopolowa (FAS) Rosji od 23 marca zaostrza kontrolę nad cenami produktów spożywczych o znaczeniu socjalnym.

Jaka kasza jest najbardziej korzystna dla zdrowia?

Rosjan, podobnie jak mieszkańców innych krajów, ogarnął szał zakupów w związku z epidemią koronawirusa. Podobnie jak Polacy, Rosjanie ruszyli do sklepów po zapasy makaronu, ryżu i niezwykle popularnej w Rosji kaszy gryczanej.

Ze sklepowych półek znikają w Rosji ogromne ilości kaszy gryczanej. O jej wartościach odżywczych i pozytywnym wpływie na zdrowie wiadomo od dawna. Czy kaszę gryczaną można jednak jeść codziennie?

Zdaniem Natalii Sawwy, psychologa klinicznego i specjalisty w zakresie normalizacji zachowań żywieniowych, z kaszą podobnie jak i z innymi produktami, najważniejszy jest umiar.

„Istnieją niuanse w zachowaniach żywieniowych, które należy wziąć pod uwagę, aby nie osiągnąć dokładnie odwrotnego wyniku w stosunku do tego, czego się oczekuje. Istnieją cztery etapy reakcji wobec konkretnego smaku:

• zaspokojenie głodu
• sytość
• przejedzenie
• obrzydzenie

A jeśli zaczniemy coś jeść codziennie, to w końcu doprowadzi to do odrzucenia produktu, bez względu na to, jak bardzo jest pyszny i pożyteczny” - ostrzega Sawwa.

Prawie tak samo popularna jest w Rosji owsianka, choć ją jada się zwykle na śniadanie, podczas gdy kasza gryczana służy najczęściej jako dodatek do mięsa przy obiedzie.

Dietetyk Marijat Muchina wyjaśnia, że różne kasze mają rozmaity wpływ na nasz organizm. Lekarka podpowiada, które potrawy pozwalają utrzymać w dobrej kondycji układ krwionośny i nerwowy. Jak podkreśla Marijat Muchina, na szczególną uwagę zasługują gryka, kasza ryżowa i właśnie owsianka.

Dlaczego owsianka jest taka zdrowa? Poza zbawiennym wpływem na układ krwionośny i nerwowy, może również pomóc w rozwiązaniu problemów wzdęć i wiatrów, ponieważ otacza błonę śluzową żołądka. Jednak osoby cierpiące na osteoporozę powinny uważać na tę kaszę, ponieważ zawarty w niej kwas fitowy wypłukuje wapń.