11:26 22 Październik 2020
Społeczeństwo
Krótki link
0 61
Subskrybuj nas na

Rosyjska dietetyczka Lidia Jonowa wyjaśniła, jaka ilość kawy w ciągu dnia jest bezpieczna dla zdrowia. Kawosze powinni pamiętać, że optymalna ilość kawy jest uzależniona od stanu zdrowia.

W rozmowie z rosyjskim portalem NSN dietetyczka Lidia Jonowa wyjaśniła, jaka ilość kawy w ciągu dnia jest bezpieczna dla zdrowia. Odniosła się także do opublikowanych niedawno przez duńskich naukowców wyników badań, które pokazały, że w czasie picia kawy odczucia smakowe człowieka ulegają zmianie – słodkie jedzenie wydaje się słodsze, a gorzkie – nie takie znów gorzkie. 

„To dobrze, kiedy wrażliwość na słodki smak się zwiększa, ponieważ możemy się wtedy zadowolić mniejszą ilością słodkiego. I jeśli zmniejsza się wrażliwość na smak gorzki, to też dobrze - to znaczy, że możemy uzupełnić swoją porcję warzywami z rodziny kapustowatych - brokułami, kalafiorem, brukselką - które w innym wypadku wydawałyby się gorzkawe” - oceniła Jonowa.

Jeśli chodzi o optymalną ilość kawy, jaką można spożywać w ciągu dnia, dietetyczka zwróciła uwagę, że jest ona uzależniona od stanu zdrowia.

Wszystko zależy od stanu zdrowia człowieka i jeśli dana osoba nie cierpi na nadciśnienie tętnicze i nie ma skłonności do chorób sercowo-naczyniowych, to może wypijać od dwóch do czterech filiżanek kawy dziennnie. A jeśli dana osoba cierpi na nadciśnienie tętnicze lub ma podwyższony poziom cholesterolu, ale jest wielkim miłośnikiem kawy, to powinna wybierać kawę filtrowaną - wyjaśnia dietetyczka.

Jak przygotować kawę, aby była zdrowsza

Naukowcom z Uniwersytetu w Göteborgu w Szwecji udało się wyjaśnić, jaka metoda przygotowania kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Naukowcy przeprowadzili ankietę wśród ponad pół miliona osób w wieku od 20 do 79 lat. Uczestnicy badania odpowiadali na pytania dotyczące ilości spożywanej kawy oraz sposobu jej przygotowania. Ponadto zebrano dane dotyczące wzrostu, wagi, ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, a także złych nawyków, aktywności fizycznej i wykształcenia. Wszystkie te czynniki, zdaniem badaczy, mogły mieć wpływ zarówno na poziom konsumpcji, jak i na ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Do jakich wniosków doszli badacze? 

Stwierdzono, że wśród tych, którzy pili kawę z filtra (papierowy filtr - red.) ryzyko śmierci było o 15% niższe niż wśród tych, którzy nie pili kawy. U mężczyzn prawdopodobieństwo śmierci na choroby układu krążenia było o 12% niższe, a u kobiet o 20%.

Najniższy stopień śmiertelności stwierdzono u osób, które piły od jednej do czterech filiżanek filtrowanej kawy dziennie. Jednocześnie niefiltrowana kawa podwyższała poziom cholesterolu we krwi, co zwiększało prawdopodobieństwo śmierci u mężczyzn powyżej 60. roku życia.

Zobacz również:

Media: Świat czeka niedobór kawy? Może zabraknąć rąk do zbierania ziaren
Tagi:
zdrowie, kawa
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz