00:21 20 Czerwiec 2021
Społeczeństwo
Krótki link
0 82
Subskrybuj nas na

Niemieccy eksperci ostrzegają, że herbata zaparzona w niewystarczająco gorącej wodzie może być niebezpieczna dla zdrowia. Powodują to bakterie, pleśnie i inne patogeny, które mogą się w niej znajdować. Wrzątek niszczy większość z nich.

Herbata może być niebezpieczna dla zdrowia, jeśli zostanie zalana inną wodą niż wrzątkiem – pisze Focus Online, powołując się na niemiecki Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka.

Herbata jest produktem naturalnym i może zawierać bakterie (np. salmonellę), drożdże, pleśń. Dlatego podczas jej przygotowywania warto postępować zgodnie z zaleceniami producenta: zalać liście herbaty wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia przez pięć minut.

„Jedynie zaparzając herbatę wrzątkiem i pozostawiając na określony czas, można zagwarantować, że patogeny, które się w niej znalazły, zostaną zniszczone” – twierdzą niemieccy specjaliści.

Nie należy też pić herbaty, która stała przez kilka godzin – jeśli jakimś patogenom udało się przeżyć, namnożą się w tym czasie i mogą nam zaszkodzić.

Picie zbyt gorącej herbaty też jest szkodliwe, bo może prowadzić do rozwoju nowotworu przełyku.

Dzieje się tak, bo zbyt gorąca herbata uszkadza wyściółkę przełyku, powodując stany zapalne. Możliwe jest również, że naruszenie funkcji barierowej przełyku prowadzi do wyraźniejszego działania czynników rakotwórczych.

- Wiele osób lubi pić herbatę, kawę i inne gorące napoje – mówi onkolog Farhad Islami. - Jednak według naszych danych picie zbyt gorącej herbaty może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka przełyku, dlatego przed wypiciem zaleca się poczekać, aż gorące napoje ostygną – wyjaśnił.

Optymalna temperatura herbaty wynosi nie więcej niż 60°C. Nie oznacza to, że za każdym razem przed jej wypiciem należy wkładać termometr do filiżanki - większość ludzi pije herbatę w temperaturze do 50°C. Ale miłośnicy gorących napojów powinni porzucić nawyk picia wrzącej wody.

Zobacz również:

„Plecak” z mikrocząstek pomoże w leczeniu raka
Wakacje w Grecji i na Cyprze jeszcze w tym roku? Nie dla wszystkich
Ekolodzy zmienili zdanie: żądają wycinki drzew w Puszczy Białowieskiej
Tagi:
bakterie, zdrowie, herbata
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz