Ile trzeba zjeść awokado, żeby obniżyć poziom cholesterolu?

Awokado znane jest ze swoich zbawiennych właściwości zdrowotnych. Większość osób je uwielbia właśnie dlatego, że owoc jest nie tylko smaczny, ale też bogaty w witaminy.

Codzienne spożywanie połowy awokado pomoże obniżyć zły poziom cholesterolu, powiedział ekspert ds. Żywienia Pedro Cavero Mendoza z Cavero Consultant. Sekret polega na tym, że ten owoc ma wiele witamin i mało kalorii.

„Awokado ma niski poziom cholesterolu LDL (złego) i trójglicerydów; pomaga także zwiększyć poziom cholesterolu HDL (dobrego).”, powiedział ekspert Vogue Mexico.

Jak podkreślił awokado jest zdrowsze niż oliwa z oliwek.

Awokado zawiera również kwas oleinowy, taki jak oliwa z oliwek, który przyczynia się do zwiększenia dobrego cholesterolu i zmniejszenia złego, a także zmniejszenia stanu zapalnego. Oba oleje są bardzo podobne w składzie do kwasów tłuszczowych - wyjaśnił ekspert.

Jak dodał, niezwykle istotna jest też wysoka zawartość błonnika zmniejsza poziom cukru we krwi i ryzyko wielu chorób. Ponadto awokado zawiera witaminy K, C, B5, B6 i E, potas i kwas foliowy. Potas obniża ciśnienie krwi, a awokado zawiera 14% potasu w porównaniu do bananów, które zawierają go w 10%. Awokado jest również bogate w luteinę i zeaksantynę, ważne pigmenty dla zdrowia oczu.

„Awokado to bardzo sycący produkt, dzięki czemu można zaspokoić głód po spożyciu go w takich potrawach jak sałatki, guacamole, hummus z awokado, tatar z łososia z awokado, nadziewane awokado, tortille z awokado, smoothie z awokado” – wylicza Pedro Cavero Mendoza.

Jednak jest jedno „ale”- trudno przechować je napoczęte przez dłuższy czas. Awokado jest owocem, który ma tendencję do szybkiego utleniania. Po napoczęciu traci swój świeży wygląd i ciemnieje, co czyni go nie tylko nieestetycznym, ale też nieprzyjemnym do późniejszego spożycia. Jednak istnieją sposoby, aby zapobiec ciemnieniu awokado. Podpowiadamy jakie naturalne sztuczki pozwolą dłużej zachować świeżość awokado i jednocześnie jego atrakcyjny zielony kolor.