Wiadomo, że kupienie gotowych kotletów będzie najszybszą drogą do zaspokojenia głodu, ale nigdy do końca nie wiemy, co zostało zmielone. Dlatego zawsze lepiej mieć oko na cały proces przygotowania posiłku. Każda gospodyni ma swój własny sposób na idealne kotlety. Przepisy z reguły krążą wokół mięsa mielonego, cebuli i bułki. Jednak są sposoby, które sprawią, że każde kotlety mielone wyjdą idealnie soczyste. Wystarczy dodać jeden niepozorny składnik.
Czego potrzebujemy?
- dowolne mięso mielone - 1 kg
- okruchy z białego chleba lub bułki - średni kawałek
- cebula - 150 g
- ziemniak - 150 g
- czosnek - 1 ząbek
- jajko - 1 szt.
- sól i pieprz do smaku
- kefir, śmietana lub śmietanka do kawy - 1 łyżka
- olej - 1 łyżka
- woda - szklanka
Kawałki białego chleba należy zalać 50 ml wody i pozostawić do napęcznienia. W tym czasie najlepiej przez maszynkę do mięsa zmielić czosnek i cebulę. Następnie wymieszać rozmoczony chleb, czosnek i cebulę.
Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy mięso mielone na jednolitą i sprężystą masę, aby nie rozpadało się podczas formowania. Następnie przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i smarujemy ją olejem. Formujemy kotlety i rozkładamy na blasze do pieczenia.
Potem kotlety wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut. Następnie wyjmujemy blachę do pieczenia i podlewamy pozostałą wodą, aby uzyskać jeszcze większą soczystość. Pieczemy przez kolejne 25 minut, aż kotlety się zarumienią. Trzeba przyznać, że nic prostszego!
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)