Chcesz schudnąć? Trzymaj chleb w zamrażarce

Utrata masy ciała nie jest możliwa bez błonnika – powiedziała w rozmowie z gazetą „Wieczerniaja Moskwa” dietetyk Jelena Sołomatina.

Jak podkreśliła, błonnik usuwa tłuszcz.

Osoby, które chcą schudnąć, powinny włączyć do swojej diety kapustę, bo zawiera kwas tartronowy, który zapobiega przekształceniu się węglowodanów w dodatkowe kilogramy. Z kolei kobiety cierpiące na choroby tarczycy muszą skonsultować się z lekarzem, ponieważ mogą tyć od kapusty.

Ważne jest, aby pić dużo płynów i preferować warzywa, które zawierają dużo wody, takie jak ogórki.

Dietetyk poleciła również potrawy z selera.

„Te warzywa i zielenina, które wymagają dużo energii do trawienia, świetnie nadają się do pozbycia się kalorii” – powiedziała Sołomatina.
Przypomniała też o zaletach roślin strączkowych, które obniżają poziom cukru we krwi i dają uczucie sytości.

Do potraw należy dodawać różne przyprawy: czarny i czerwony pieprz, imbir. Zawierają piperynę, kapsaicynę i gingerol, które poprawiają krążenie krwi i podwyższają temperaturę ciała, stymulując trawienie i metabolizm.

Dobrze sprawdzą się również zupy warzywne – są niskokaloryczne i przytępiają uczucie głodu.

Dietetyk powiedziała, że kawę, herbatę i kakao można pić z cynamonem i wanilią, które łagodzą apetyt na słodycze. Ponadto gorzka czekolada jest dozwolona w małych ilościach.

Ziarna i orzechy zawierają dużo magnezu, pomogą w zrezygnowaniu ze słodyczy. Doskonałe są orzeszki piniowe – podkreśliła Sołomatina.

Ziemniaki najlepiej jeść gotowane i na zimno, ponieważ w tym przypadku zawarta w nich skrobia nie zakłóci procesu utraty wagi. Jak dodała, dobrym ich zamiennikiem mogą być rzepa lub topinambur.

Te warzywa korzeniowe zawierają ogromne ilości przydatnych substancji, błonnika. Wyglądają jak ziemniaki, a jednocześnie zawierają kilka razy mniej skrobi. Topinambur dostarcza również organizmowi insulinę, która jest lekiem zapobiegającym cukrzycy – podkreśliła dietetyk.

Sołomatina powiedziała też, że miłośnicy tostów powinni najpierw zamrozić chleb. Podczas przygotowywania skrobia będzie się modyfikować i nie odłoży się na boczkach.

Osoby na diecie nie powinny zapominać też o mięsie.

„Mogą to być gotowane piersi z kurczaka, mięso królika, chuda wołowina. Wołowina zawiera dużo żelaza, które utlenia tłuszcze, ale czerwone mięso należy jeść nie więcej niż dwa razy w tygodniu. Zaleca się mężczyznom spożywanie małego kawałka słoniny codziennie, co ma pozytywny wpływ na gruczoł krokowy” – zapewniła.

W pierwszej połowie dnia warto zjeść dwa-trzy jajka. Jedną z opcji może być jajecznica z pomidorami – po obróbce cieplnej pomidory zawierają dużo likopenu, co daje zastrzyk energii, poprawia funkcjonowanie mózgu i reakcję fizyczną.

Dietetyk przypomniała, że jeść należy powoli, a posiłek warto zacząć od małej porcji sałatki warzywnej, która „zabije” apetyt.