04:07 12 Sierpień 2020
Społeczeństwo
Krótki link
3401
Subskrybuj nas na

Placki plackom nierówne i każda szanująca się pani domu ma jakiś swój własny sposób na ten ziemniaczany przysmak. Rosjanki też mają swoje kulinarne sekrety na to danie. Dodają jeden zaskakujący składnik.

Placki ziemniaczane to dość proste danie do przygotowania, chociaż na stole nie jest tak często widywane. Ich przygotowanie jest dziecinnie łatwe i szybkie. W rosyjskich domach do dziś krąży przepis na placki ziemniaczane z pamiętnych radzieckich stołówek. Danie pełne nostalgii smakuje i zachwyca do dziś niejedno podniebienie.

Czego potrzebujemy na porcję placków ziemniaczanych?

  • 2-3 ziemniaki;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżka płatków owsianych;
  • pół szklanki wrzątku;
  • 1 łyżka mąki;
  • przyprawy; sól i pieprz (do smaku).

Składniki z pewnością znajdą się w każdej kuchni, nie ma w nich nic egzotycznego, ale obecność niektórych produktów na liście może zadziwiać. Najlepiej przygotować wszystko od razu i rozłożyć na stole.

Placki ziemniaczane
Sputnik
Placki ziemniaczane

Od czego zaczynamy? Oczywiście od obrania ziemniaków, które następnie kroimy na mniejsze kawałki i przepuszczamy przez maszynkę, blender lub ucieramy na zwykłej tarce. Wraz z ziemniakami miksujemy również cebulę. W tym czasie zalewamy wrzątkiem nasz tajemniczy składnik - płatki owsiane. Masę mieszamy łyżką o pozostawiamy na 8-12 minut aż napęcznieje. Następnie mieszamy płatki owsiane i zmiksowane ziemniaki z cebulą. Dodajemy mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli lubimy to można dodać dowolne przyprawy. Jednak ten przepis wymaga tego, żeby trzymać się tradycyjnego wykonania.

Kolejny krok to rozgrzanie patelni i wlanie oleju i zaczynamy! Po kolei nakładamy na rozgrzaną patelnię łyżką stołową ziemniaczaną masę. Kształt, grubość i rozmiar placków mogą być dowolne, wszystko zależy od naszych preferencji. Placki oczywiście należy przewracać podczas smażenia. Celem jest otrzymanie z dwóch stron pięknego złotego koloru.

Zmierzamy do finału, a więc potrzebujemy talerz z ręcznikiem kuchennym i wykładamy na nim placki ziemniaczane, aby wchłonął nadmiar oleju. Danie gotowe!

Zobacz również:

Nie zrobisz już inaczej: kotlety mielone „po rosyjsku” z nietypowym dodatkiem
Idealne kotlety: rosyjskie gospodynie zdradzają swój sekret
Rosyjska kucharka zdradza swój sposób na idealne kotlety mielone
Tagi:
ziemniaki, zdrowie, dieta
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz