Najgorsze produkty dla naszego mózgu

Dietetyczka Jelena Sołomatina w wywiadzie dla gazety „Komsomolskaja Prawda” wymieniała produkty, które przy regularnym spożyciu niszczą mózg.

W pierwszej kolejności Sołomatina rekomendowała, aby zrezygnować z tłuszczy trans – margaryny, majonezu i tanich wyrobów cukierniczych.

Chodzi o to, że tłuszcze trans powodują, iż błona komórkowa twardnieje, staje się nieprzenikalna. W rzeczywistości komórka przestaje w pełni funkcjonować. Jest to szczególnie niebezpieczne, jeśli dochodzi do tego w komórkach mózgowych – powiedziała dietetyczka.

Jak podkreśliła, „szybkie” węglowodany zawarte w cukrze, mące i produktach cukierniczych są nie mniej szkodliwe. Glukoza pozostająca we krwi po ich spożyciu niszczy naczynia krwionośne i sprzyja tworzeniu się blaszek miażdżycowych.

Sołomatina zaleca również ograniczenie kiszonych produktów, bo zatrzymują one wodę w organizmie, powodując obrzęki, które z kolei utrudniają swobodny przepływ krwi.

Dietetyk powiedziała też, że konserwy, dodatki smakowe oraz barwniki są źródłem toksyn i zakłócają normalne odżywianie komórek mózgowych.

Aby poprawić funkcjonowanie mózgu, lekarka zaleciła przestrzeganie zbilansowanej diety i picie dużej ilości płynów.