12:44 05 Sierpień 2020
Społeczeństwo
Krótki link
0 60
Subskrybuj nas na

Soczyste ze złotobrązową skórką i o zachęcającym zapachu - kotlety marzenie! Jednak można sprawić, że będą jeszcze lepsze i urozmaicić ich smak, dodając do nich różne składniki, które go wzmocnią i sprawią, że będziemy pochłaniać jeden za drugim.

Jeśli chcesz, aby kotlety smakowały inaczej, można dodać do mięsa mielonego produkty, które doskonale wypadają w połączeniu z mięsem i powodują, że staje się soczyste. Każdy z tych 8 produktów sprawi, że kotlety zyskują niepowtarzalny smak.

Twaróg

Tworóg nadaje kotletom śmietankowo-serowy posmak. Biały ser w zasadzie nie jest wyczuwalny w mięsie, ale staje się ono bardziej intensywne i delikatne. Takie kotlety szczególnie lubią dzieci, które nie przepadają za mięsem.

Skrobia

Skrobię dodaje się do mięsa mielonego, aby dodać mu objętości i puszystości. Jeśli chcesz, aby twoje kotlety przypominały te ze zdjęć w czasopismach kulinarnych, zamiast jajek, dodaj do nich skrobię ziemniaczaną. Doskonale sklei mięso i wchłonie wilgoć. Kotlety wyjdą idealnie okrągłe i gładkie.

Kotlety
© Depositphotos / Sherbak.Photo
Kotlety

Kapusta (kalafior, brukselka, brokuły), cebula i cukinia

Kapustę, cebulę i cukinię można połączyć w jedną grupę. Dodaje się je do kotletów, aby były bardziej soczyste. Warzywa powodują, że mięso jest lżejsze i uzupełniają błonnik roślinny. Kotlet z warzywami jest leciutki z niewielkimi wgłębieniami, wypełnionymi sokiem warzywnym.

Chleb

Chleb jest potrzebny w kotletach, aby nadać mu objętości. Dobrze jest dodać go do jeszcze rzadkiego i bezkształtnego mięsa mielonego tuż przed wyrobieniem. Chleb pomaga zatrzymać sok z mięsa w środku, co nie dopuści do jego wysuszenia.

Ser

Ser dodaje się, aby urozmaić smak kotletów. Kawałki sera powinny trafić do środka kotletów. Podczas smażenia mięso przesiąka nim i nabiera śmietankowego posmaku.

Fasola

Gotowana lub konserwowa fasola sprawia, że kotlety są lżejsze, zdrowsze i bardziej dietetyczne. Fasola dobrze komponuje się z mięsem i nadaje mu przyjemny smak.

Kasza manna

Jeśli masz mało mięsa mielonego, ale chcesz przyrządzić kotlety, wówczas należy dodać do niego kaszy mannej. Jest ona niezauważalna w potrawie, a wchłania sok i smakuje jak mięso. Z tego triku chętnie korzystają też nieuczciwi producenci.

Czosnek

Jeśli chcesz zrobić kotlety o wyraźnym pikantnym smaku, dodaj do mielonego mięsa więcej czosnku. Nada mu aromat i wyrazisty smak.

Zobacz również:

Jak zapewnić mięsu świeżość i kiedy wyrzucić je do kosza
Biją na głowę inne kotlety: kuchenny trik na ulepszenie zwykłego mielonego
Sposób Rosjanek na wyborne kotlety mielone. Wystarczy dodać jeden składnik
Tagi:
przepisy, kuchnia, mięso
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz