00:53 02 Październik 2020
Społeczeństwo
Krótki link
0 74
Subskrybuj nas na

Najlepiej jest smażyć na pustej patelni lub grillu. Ale wielu woli to robić na maśle. Jeśli świeże jest bezpieczne, to do smażenia lepiej go nie używać – powiedziała w wywiadzie dla Sputnika dietetyczka Irina Bierieżnaja.

„Świeże masło jest całkowicie bezpieczne w rozsądnych ilościach. Zostało też zrehabilitowane pod względem wpływu na metabolizm cholesterolu. Ale jeśli chodzi o smażone potrawy, lepiej nie używać do tego masła.

W temperaturze powyżej 70 stopni pojawiają się wolne rodniki, które nie są potrzebne naszemu organizmowi i przy długotrwałym stosowaniu mogą powodować nowotwory

– ostrzegła Irina Bierieżnaja.

Słonina to bardzo ciekawy produkt w swojej budowie, nie ma też negatywnego wpływu na metabolizm cholesterolu.

Można go używać podczas przygotowywania potraw, ale przy dłuższym użytkowaniu i wysokich temperaturach będzie miała bardzo wysoką kaloryczność, a co za tym idzie, mogą pojawić się wolne rodniki. Choć w mniejszym stopniu niż w maśle. Lepiej jest smażyć produkty na oliwie z oliwek, ponieważ to jedyny tłuszcz, który w wysokich temperaturach nie wytwarza wolnych rodników

– wyjaśniła dietetyczka.

Zobacz również:

Jak uratować smartfona, który wpadł do wody
Mięsożercy czy wegetarianie: kto ma więcej szans na długie życie?
Ile piwa, i jakiego, można wypić dziennie, by sobie nie zaszkodzić? Dietetyk wyjaśnia
Tagi:
słonina, organizm, dieta, zdrowie, tłuszcze
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz