Żywność, której nie wolno jeść na surowo

Specjaliści wymienili produkty, których spożywanie na surowo może nam poważnie zaszkodzić, a nawet spowodować śmierć – pisze „Sabah”.

W pierwszej kolejności należy zrezygnować z parówek, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Produkty te mogą zawierać listerię, niebezpieczną bakterię, która może zakłócać pracę układu pokarmowego i powodować zatrucia, a w ostateczności doprowadzić nawet do śmierci.

Na drugim miejscu znalazła się surowa fasola, która często zawiera szkodliwe substancje toksyczne. Szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na jakość ugotowanej czerwonej fasoli, ponieważ dopiero po poddaniu jej odpowiedniemu procesowi gotowania staje się ona całkowicie bezpieczna.

Eksperci do produktów niebezpiecznych w stanie surowym zaliczają również krewetki.

Często są hodowane w sztucznych warunkach i mogą być karmione dodawanymi do wody antybiotykami, pestycydami i fungicydami. Ponadto w ich hodowli mogą być wykorzystywane dodatki chemiczne w dużych ilościach, np. chlor.

Na surowo – jak pisze „Sabah” – nie powinno się również spożywać takich produktów jak migdały, grzyby i rabarbar.