Produkty spożywcze, które prowadzą do przedwczesnego starzenia

Dietetyk Jeliena Sołomatina w rozmowie z gazetą „Wieczerniaja Moskwa” skomentowała badanie naukowców z Uniwersytetu Nawarry w Hiszpanii odnośnie produktów spożywczych, które wywołują przedwczesne starzenie.

W artykule, opublikowanym na portalu Science Alert, naukowcy doszli do wniosku, że częste spożywanie bardzo przetworzonego jedzenia, w tym smażonego mięsa i dań typu fast food, wywołuje przedwczesne starzenie komórek.

Specjalistka zgodziła się z wnioskami naukowców, podkreślając, że produkty spożywcze, które zostały poddane obróbce termicznej w oleju, wytwarzają substancje kancerogenne. Te z kolei niszczą kolagen – białko, które jest bazą tkanki łącznej człowieka.

Kiedy człowiek odżywia się często niezdrowo, je burgery, frytki, słodycze kolagen ulega uszkodzeniu, skóra staje się obwisła i wkrótce zaczyna pokrywać się zmarszczkami – powiedziała Sołomatina.

Aby zapobiec zmianom, związanym z wiekiem, dietetyk radzi zrezygnować z niezdrowego jedzenia, a także dodawać do swojej diety produkty, zawierające kolagen.

„W marchwi, pomidorach, szpinaku, tłustych odmianach ryb jest bardzo dużo niezbędnego białka, dlatego jeśli nie ma żadnych przeciwskazań, to spożywanie tych artykułów jest konieczne” – zaznaczyła.

Sołomatina zaliczyła do produktów, które sprzyjają odmłodzeniu i poprawie stanu organizmu także oliwę z oliwek, winogrona, orzechy, imbir, buraki, awokado i seler.