Sposób Rosjanek na doskonałe ziemniaki. Wystarczy dodać jeden sekretny składnik

Ziemniaki to podstawa diety w wielu polskich domach. Nie ma to jak porządna porcja młodziutkich ziemniaków z koperkiem na obiad w towarzystwie schabowego i mizerii. W jaki jeszcze sposób można je podać?

Polskie panie domu zazwyczaj wybierają najprostszy sposób przygotowania ziemniaków, czyli gotowanie na sypko. Jednak każdy lubi element urozmaicenia, zwłaszcza w diecie, co można dodać do zwykłych ziemniaków, żeby danie wszystkich zaskoczyło smakiem i dodatkami? Z pomocą przychodzi kuchnia rosyjska. Rosjanie również są wielbicielami kartofli, ale „przepiśniki” pań domu pękają w szwach od przepisów na dania z ziemniakami w roli głównej.

Czego potrzebujemy i jak przygotowac ziemniaki inne niż wszystkie?

Do wykonania zaskakującego w smaku dania oprócz ziemniaków potrzebujemy kwaśnej śmietany, soli i... cząbru. Wydawałoby się, że to będzie po prostu ziemniak w kwaśnej śmietanie, ale jeśli dodamy sekretny składnik, otrzymamy arcydzieło, tak pyszne, że nie będzie można się od niego oderwać.

Smażone ziemniaki w kwaśnej śmietanie są jednym z ulubionych przysmaków na Wschodzie. Jednak jak wszystko, również i przepisy ulegają modyfikacjom i ulepszeniom. Tak się stało i w przypadku tego tradycyjnego przepisu na pyszne ziemniaki.

Ziemniaki oczywiście należy najpierw obrać i pociąć na małe kawałki, można jak na frytki. Następnie ziemniaki są obsmażane na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu, aż staną się delikatnie złocistobrązowe. Przed dodaniem kwaśnej śmietany należy koniecznie posolić je do smaku. Czas na śmietanę, którą dokładnie i równomiernie smarujemy całą powierzchnię usmażonych ziemniaków. Kiedy całość zacznie się dusić, to przykrywamy pokrywką i zostawiamy na wolnym ogniu na 5 minut.

Przyszedł czas na sekretny składnik, którym jest właśnie cząber! Najlepiej w mielonej wersji i sypiemy nasze danie w zależności od tego, jaki efekt smakowy chcemy uzyskać. 

Ziemniaki podane w takiej formie zaskoczą niejednego ich wielbiciela, który z pewnością będzie dopytywać o przepis.