02:17 27 Październik 2020
Społeczeństwo
Krótki link
1142
Subskrybuj nas na

Kasza gryczana jest uważana za bardzo zdrowy produkt ze względu na obecność w niej łatwo przyswajalnego białka. Z kolei bakterie i drożdże zawarte w kefirze mają również pozytywne działanie. Dlatego połączenie tych produktów to prawdziwa bomba!

Kefir to napój z mleka fermentowanego wytwarzany z użyciem tzw. ziaren kefirowych, złożonych z odpowiednich bakterii i drożdży. Doskonale stymuluje pracę układu pokarmowego. Z kolei gryka pomaga organizmowi w eliminacji toksyn i normalizuje metabolizm, nasycając go witaminami i mikroelementami niezbędnymi do życia, w szczególności żelazem.

Ponadto oba te produkty są niskokaloryczne. A jeśli je połączymy, otrzymamy idealny posiłek dietetyczny. Warto zauważyć, że kasza gryczana należy do kategorii wolno przyswajalnych węglowodanów, czyli jej całkowite przyswojenie zajmuje dużo czasu, co powoduje stabilne uczucie sytości. W efekcie mniej jemy i więcej tracimy na wadze - wyjaśniły dietetyczka i ekspert ds. żywienia w rozmowie z „Komsomolską Prawdą”.

Jeśli zmielimy kaszę gryczaną w młynku do kawy, dodamy do szklanki 2,5% kefiru, pozostawimy do napęcznienia, to otrzymamy wspaniałe śniadanie. Pożywny, oczyszczający i korzystny dla trzustki posiłek – powiedziała dietetyczka Arina Pallo.

Kasza z kefirem: jakie przynosi korzyści?

Obecnie istnieje wiele różnych diet odchudzających, ale prawie nic nie może się równać z prostym i niedrogim posiłkiem - kaszą gryczaną z kefirem o bogatym składzie. Jakie dokładnie substancje zawiera to danie?

  • Witamina B2 - bierze udział w syntezie czerwonych krwinek, pomagając w utrzymaniu zdrowego serca, tarczycy, skóry i narządów rodnych.
  • Wapń i fosfor – pomagają w utrzymaniu zdrowych kości i szkieletu.
  • Flawonoidy - substancje skuteczne w walce z rakiem. Potrzebne do ochrony przed różnymi innymi chorobami.
  • Kwas mlekowy z kefiru to doskonały środek przeciwbakteryjny, który pozwala zabijać bakterie, szczepy grzybów, takie jak salmonella, helicobacter, staphylococcus, streptococcus.
  • 100 gram kaszy gryczanej z kefirem zawiera 51 kalorii, co czyni danie skutecznym produktem dietetycznym.

Prozdrowotne właściwości kaszy gryczanej z kefirem

Częściowo podaliśmy już korzystne właściwości kaszy gryczanej z kefirem. Jednak, jeśli spojrzymy na to danie pod innym kątem, to zauważymy, że kefir zawiera dużą ilość probiotyków, co jest niezwykle korzystne dla jelit. Mikroflora jelitowa znacznie się poprawi dzięki obecności pożytecznych bakterii i drożdży. Ogólnie poprawi to funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Kasza gryczana z kefirem to idealne połączenie w zapobieganiu zaparciom, zapaleniu jelit.

Kasza gryczana z kefirem wzmocni naczynia krwionośne i ochroni organizm przed nadciśnieniem, oczyści naczynia krwionośne, obniży zły cholesterol, ochroni przed arytmią.

Dzięki temu daniu cukier we krwi pozostanie na prawidłowym poziomie, bo posiada ono niski indeks glikemiczny. Bakterie z kefiru żywią się cukrem, więc jest on usuwany, zanim dostanie się do krwiobiegu. W związku z tym pomoże zapobiegać cukrzycy.

Osoby cierpiące na celiakię śmiało mogą jeść produkty w tym połączeniu. To samo dotyczy nietolerancji laktozy, ponieważ ziarna kefiru przetwarzają ją na inne związki.

Skóra również poprawi swoją kondycję, ponieważ przeciwutleniacze i witaminy zawarte w kaszy gryczanej i kefirze pomagają w zaprowadzeniu równowagi kwasowo-zasadowej skóry, wpływają na jej wygląd.

Dietetycy jednogłośnie twierdzą, że podczas odchudzania powinno się jeść kaszę gryczaną z kefirem. W niemal nieograniczonych ilościach, ponieważ jest mało kaloryczna i przynosi doskonałe efekty. Przyczynia się do usunięcia wody nagromadzonej w organizmie, pomaga zrzucić zbędne kilogramy dzięki zawartości błonnika i białka, probiotyków i wapnia.

Kasza gryczana w drewnianej miseczce
© Depositphotos / Timolina
Kasza gryczana w drewnianej miseczce

Kto powinien uważać?

Należy jednak znać przeciwwskazania. Po pierwsze, osoby cierpiące na cukrzycę z rozwagą powinny podejść do kaszy gryczanej z kefirem. Po drugie, osoby z problemami układu pokarmowego raczej powinny unikać takiej diety bez konsultacji z lekarzem. Gryka z kefirem jest również niewskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji laktozy.

Lepiej też nie przesadzać z ilością spożywania tego „superpołączenia”.

„Jedzenie samej kaszy gryczanej z kefirem w ciągu dnia nie należy do zbilansowanego odżywiania. Organizm potrzebuje odpowiedniej diety w celu ustalenia metabolizmu węglowodanów i tłuszczów (nieprawidłowości powodują gromadzenie się dodatkowych kilogramów), a osiąga to dzięki odpowiedniej proporcji białek, tłuszczów, węglowodanów oraz zróżnicowanej diecie” - podkreśliła dietetyczka fitness Natalia Koniewa.

Zobacz również:

Dlaczego tak trudno jest przestać jeść słone chipsy
Naturalny środek chroniący organizm przed koronawirusem. Czym jest glutation?
Cios dla Polaków: łączenie mięsa z ziemniakami to prawdziwe „zło”
Królowa zdetronizowana: pięć kasz zdrowszych od gryczanej
Winogrona to podstępne owoce. Dlaczego lepiej na nie uważać?
Tagi:
zdrowie, dieta, kefir, kasza gryczana
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz