03:57 23 Styczeń 2021
Społeczeństwo
Krótki link
5262
Subskrybuj nas na

Mieszkanka Nowego Jorku Katie Machado, autorka bloga na portalu The Travel, wymieniła najbardziej unikalne jej zdaniem potrawy rosyjskiej kuchni.

Rosja jest ojczyzną wyjątkowej i klasycznej kuchni – pisze Machado.

Podobnie jak wiele krajów Europy Wschodniej, Rosja jest pełna starych smaków i tradycyjnych potraw, które pochodzą z przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie

podkreśla. Pomimo tego, że wiele potraw kuchni rosyjskiej jest dobrze znanych, wśród nich są takie, które najlepiej smakują tylko w tym kraju.

Na liście znalazły się kapuśniak, barszcz, okroszka (сhłodnik na kefirze lub kwasie chlebowym z rzodkiewką, szczypiorkiem, pietruszką, koperkiem, ogórkami - red.), bliny (naleśniki - red.), pielmieni i wareniki (pierogi - red.), kotlety po kijowsku (kotlet de volaille z kawałkiem masła w środku - red.) i śledzie pod kołderką (u Rosjan pod kożuchem - red.).

Kapuśniak, jak pisze Machado, to jedna z głównych potraw kuchni rosyjskiej, a znanych jest kilka wariantów tej zupy: z kiszonej kapusty, ze szczawiem, albo ze świeżej kapusty.

Rosyjska okroszka wegetariańska na kefirze
© Fotolia / Irynakolesova
Rosyjska okroszka wegetariańska na kefirze

Z kolei barszcz uważany jest za jedną z najpopularniejszych zup w Rosji.

Wszyscy znają tę zupę ze względu na jej głęboki fioletowo-różowy odcień, ponieważ jest zrobiona z buraków i pomidorów

– pisze Amerykanka.

Kotlet po kijowsku
© Depositphotos / Zoryanchik
Kotlet po kijowsku

Okroszka to popularne danie wśród Rosjan, zwłaszcza latem. Machado wyjaśnia, że to sycąca zupa na zimno ze sporą dawką wartościowego białka. A bliny, w przeciwieństwie do wielu krajów, je się w Rosji z wieloma innymi produktami, a do nadzienia używa się twarogu, mięsa mielonego, grzybów, a nawet kapusty.

Kasza jest jednym z najbardziej uniwersalnych dań w Rosji i świetnie nadaje się na śniadanie. Równie popularne w kraju są pielmieni i wareniki, które są łatwe w przygotowaniu i zazwyczaj są przechowywane w zamrażarkach na zapas.

Kotlety po kijowsku są dobrze znane ze względu na swój smak, ale nie wszyscy wiedzą, że danie pochodzi z Rosji. Ostatnie danie, które zadziwiło Amerykankę to sałatka o „dość niezwykłej nazwie”, czyli śledzie pod kołderką. 

  • Tradycyjne rosyjskie pielmeni
    Tradycyjne rosyjskie pielmeni
    © Fotolia / Fascinadora
  • Pierogi
    Pierogi
  • Rosyjskie bliny z kawiorem i rybą
    Rosyjskie bliny z kawiorem i rybą
    © Sputnik . Valeriy Titiyevski
  • Rosyjska okroszka z kiełbasą na kwasie chlebowym
    Rosyjska okroszka z kiełbasą na kwasie chlebowym
    © Fotolia / Olga Tkacheva
  • Barszcz ze śmietaną
    Barszcz ze śmietaną
    © Depositphotos / GreenArt_Photography
1 / 5
© Fotolia / Fascinadora
Tradycyjne rosyjskie pielmeni

Zobacz również:

Witaminowa bomba prosto z Krymu: co siedzi w pistacjach?
Na ziemniaka: nowy sposób na piękną skórę szokuje lekarzy
Dietetycy nie mogą wyjść z podziwu: mandarynki są bezkonkurencyjne
Tagi:
kasza owsiana, zupa, USA, potrawy, kuchnia rosyjska, Rosja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz