Społeczeństwo
Krótki link
280
Subskrybuj nas na

Regularne spożywanie chleba z mąki pełnoziarnistej lub żytniej pomaga zredukować wagę, poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i mikroflory jelitowej - powiedziała dietetyk Jelena Sołomatina w rozmowie z gazetą „Wieczerniaja Moskwa”.

Jak podkreśliła, pieczywo wysokiej jakości nie powinno zawierać przetworzonej mąki, a także margaryny, szkodliwego tłuszczu i substancji spulchniających.

Za najbardziej wartościowy uważa się chleb pełnoziarnisty (najlepiej czerstwy), który zawiera dużo błonnika, odpowiada za odporność i mikroflorę organizmu.

„W takim pieczywie nie ma zbyt dużo białka roślinnego, ale są witaminy z grupy B, które są ważne dla właściwego funkcjonowania naszego układu nerwowego i służą jako katalizator przyswajania białek, tłuszczów i węglowodanów” - powiedziała dietetyk.

Dodała, że błonnik spełnia cztery inne ważne funkcje:

  •  usuwa toksyny;
  •  obniża poziom złego cholesterolu;
  •  zapobiega pojawianiu się guzów nowotworowych;
  •  wspomaga odchudzanie.

„O dziwo, chleb naprawdę może pomóc w odchudzaniu. Gdy jemy go np. z zupą, tworzy dodatkową objętość, szybko wypełnia żołądek, dając uczucie sytości. Bez niego jedlibyśmy więcej, a tym samym dostarczalibyśmy do organizmu więcej kalorii” - wyjaśniła Jelena Sołomatina.

Dietetyk powiedziała też, że dzienna porcja chleba nie powinna przekraczać 2-3 kromek.

Tagi:
odchudzanie, dieta, zdrowie, chleb
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz