Jak podkreśliła, pieczywo wysokiej jakości nie powinno zawierać przetworzonej mąki, a także margaryny, szkodliwego tłuszczu i substancji spulchniających.
Za najbardziej wartościowy uważa się chleb pełnoziarnisty (najlepiej czerstwy), który zawiera dużo błonnika, odpowiada za odporność i mikroflorę organizmu.
„W takim pieczywie nie ma zbyt dużo białka roślinnego, ale są witaminy z grupy B, które są ważne dla właściwego funkcjonowania naszego układu nerwowego i służą jako katalizator przyswajania białek, tłuszczów i węglowodanów” - powiedziała dietetyk.
Dodała, że błonnik spełnia cztery inne ważne funkcje:
- usuwa toksyny;
- obniża poziom złego cholesterolu;
- zapobiega pojawianiu się guzów nowotworowych;
- wspomaga odchudzanie.
„O dziwo, chleb naprawdę może pomóc w odchudzaniu. Gdy jemy go np. z zupą, tworzy dodatkową objętość, szybko wypełnia żołądek, dając uczucie sytości. Bez niego jedlibyśmy więcej, a tym samym dostarczalibyśmy do organizmu więcej kalorii” - wyjaśniła Jelena Sołomatina.
Dietetyk powiedziała też, że dzienna porcja chleba nie powinna przekraczać 2-3 kromek.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)