Kto powinien trzymać się z daleka od cytryny?

Cytryny zawierają dużo składników odżywczych, witamin, mikro- oraz makroelementów, ale nie każdy powinien po nie sięgać – powiedziała dietetyk Swietłana Fus.

Jak wyjaśniła dietetyk, cytryny zawierają przydatne substancje: flawonoidy oraz kwasy organiczne – cytrynowy i jabłkowy. Są uważane za najważniejsze źródło witaminy C. Ale te informacje nie są zbyt dokładne. – W cytrynach znajduje się kwas askorbinowy. W 100 g soku z cytryny lub w samym owocu znajduje się około 40 mg, a dzienna dawka witaminy w przypadku osób dorosłych to około 100 mg – napisała Fus na Instagramie.

Jednak jak podkreśliła, wbrew pozorom nie tak łatwo uzyskać taki poziom, jedząc same cytryny. Są produkty, które są znacznie bardziej efektywne. – Aby zaspokoić wymaganą dzienną dawkę tej witaminy, trzeba zjeść aż 225 g cytryn, a czarnej porzeczki lub papryki – tylko 50-60 g, pomarańczy – 200 g. Wydaje mi się, że jest to bardziej realne niż zjedzenie tylu cytryn czy wypicie ich soku. Dlatego wcale nie jest to najlepsze źródło kwasu askorbinowego – oceniła Swietłana Fus.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Диетолог Светлана Фус (@dietolog.fus)

Niezbyt dobrym pomysłem jest też picie herbaty z cytryną. Jak wytłumaczyła dietetyk, po dodaniu cytryny do gorącej herbaty witamina C ulega prawie natychmiastowemu zniszczeniu.

Połączenie witamin, przeciwutleniaczy, kwasów organicznych i olejków eterycznych sprawia, że cytryna działa profilaktycznie na przeziębienia. Przy regularnym spożywaniu owoc wzmacnia funkcję wspomagającą organizmu, poprawia krążenie, pomaga zwalczać senność i zmęczenie.

Ale cytryna nie ma bezpośredniego działania przeciwwirusowego ani przeciwbakteryjnego.

Jak podkreśliła, cytryn powinny unikać osoby cierpiące na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, chorobę wrzodową, zapalenie trzustki i nieswoiste choroby jelit.

Kiedy unikać cytryny?

• zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, choroba wrzodowa, zapalenie trzustki, nieswoiste zapalenia jelit to wyraźny przeciwskazania w spożywaniu tych owoców cytrusowych;
• sok z cytryny znacznie zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, co ma wyjątkowo niekorzystny wpływ na trzustkę i jelita;
• uczulenie na ten owoc;
• sok z cytryny działa destrukcyjnie na szkliwo zębów.

- Wszystko jest dobre, ale z umiarem, więc nie trzeba zbytnio dawać się zwieść idei leczenia cytryną i jeść ją w nieograniczonych ilościach – przypomniała dietetyk Swietłana Fus.