13:31 08 Marzec 2021
Społeczeństwo
Krótki link
3813
Subskrybuj nas na

Ci, którzy często sięgają po ziemniaki, powinni być świadomi obecności w nich solaniny, dość toksycznej organicznej trucizny, która powoduje ostre bóle żołądka - mówi dr Nuria Monfulleda z centrum w Barcelonie.

Najlepszym sposobem, by zapobiec takim problemom zdrowotnym, jest unikanie starych, zielonych lub porośniętych bulw - podkreśla lekarka.

Jak dodaje, ziemniaki nie powinny być spożywane wraz ze skórką, a wody, w której były gotowane, nie należy używać do ponownego przygotowania potraw. Trzeba także zrezygnować z dania, jeśli ziemniaki będą miały gorzki posmak.

Ponadto eksperci zwracają uwagę, że ryby nie są bezpieczne dla zdrowia. Badania wykazały obecność nadmiernych ilości rtęci w niektórych gatunkach ryb. Dotyczy to przede wszystkim tuńczyka i łososia.

Niemniej jednak dietetycy nadal zalecają spożywanie ryb - przynajmniej raz w tygodniu, bo są one źródłem ważnej dla organizmu witaminy D, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz selenu.

José Miguel Mulet z Uniwersytetu w Walencji twierdzi, że w procesie przygotowania ryby (na parze lub w piekarniku) usuwana jest z niej większość rtęci.

Zobacz również:

Czy sen ma wpływ na wzrost wagi?
Tę chorobę rozpoznasz po oczach
Jedna z najpopularniejszych opinii o kawie to mit?
Tagi:
dieta, zdrowie, ziemniaki
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz