Specjaliści z Uniwersytetu w Swansea, Uniwersytetu w Bristolu i Instytutu Francisa Cricka w Londynie przeanalizowali wpływ fruktozy na organizm myszy. Stwierdzono, że związek ten przeprogramowuje szlaki metaboliczne w komórkach, które przyczyniają się do powstania glutaminolizy i metabolizmowi oksydacyjnemu – procesom, aktywacja których powoduje podwyższony poziom cytokin zapalnych.
Badacze doszli do wniosku, że nadmierne spożycie fruktozy powoduje reakcje zapalne układu odpornościowego: one z kolei prowokują uszkodzenia komórek i tkanek, a także zakłócają funkcjonowanie narządów i układów organizmu.
Naukowcy przypominają, że fruktoza zwykle znajduje się w słodkich napojach, słodyczach i półproduktach oraz powszechnie stosowane są w produkcji żywności. Zwiększa ryzyko nadwagi, cukrzycy typu 2 i niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)