15:11 11 Kwiecień 2021
Społeczeństwo
Krótki link
1205
Subskrybuj nas na

Amerykańscy naukowcy odkryli nową właściwość czekolady. Jaki to ma wpływ na zdrowie i co to oznacza dla wielbicieli tego smakołyku?

Naukowcy z Baylor College of Medicine w USA odkryli nieoczekiwaną właściwość czekolady. Najnowsze wyniki badań zostały opublikowane w „European Journal of Preventive Cardiology”.

Eksperci ustalili związek między spożywaniem czekolady a obecnością chorób wieńcowych.

Naukowcy przeanalizowali dane 300 tysięcy pacjentów cierpiących na schorzenia sercowo-naczyniowe. Niektórzy z nich jedli czekoladę raz w tygodniu.

Lody „Eskimo”
© AFP 2021 / Ida Marie Odgaard / Ritzau Scanpix
Ustalono, że u osób, które jadły smakołyk, ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej było o 8% niższe. Efektu tego nie zaobserwowano u pacjentów, którzy nie jedli czekolady.

Naukowcy uważają, że korzystne właściwości produktu wynikają z obecności w nim kwasu stearynowego, flawonoidów i polifenoli. To substancje, które wzmacniają serce i podnoszą poziom dobrego cholesterolu.

Ostrzegli jednak, że czekoladę należy spożywać w małych ilościach. Zbyt częste sięganie po nią grozi rozwojem otyłości i cukrzycy typu 2.

Dietetyk Natalia Niefedowa wyjaśniła wcześniej, jakie nadzienie w czekoladkach jest najlepsze. Jej zdaniem to orzechy.

Zwraca też uwagę na egzotyczne nadzienia, takie jak imbir i płatki róż. Niefedowa zaznaczyła, że najczęściej są to dodatki smakowe.

Dietetyk odradziła zapijanie czekolady kawą czy herbatą. Napoje te zawierają chelaty, czyli substancje zapobiegające wchłanianiu metali.

Zobacz również:

Co jeść, żeby nasycić organizm żelazem?
Nieocenione korzyści zdrowotne cynku: dlaczego warto po niego sięgnąć?
Jaka zupa jest najzdrowsza?
Tagi:
dieta, zdrowie, czekolada
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz