Społeczeństwo
Krótki link
0 131
Subskrybuj nas na

Olga Dekker, rosyjska dietetyczka i członkini Narodowego Stowarzyszenia Dietetyków, pisze na Instagramie o najzdrowszym sposobie przygotowania jajek.

Dietetyczka radzi, aby nie gotować ani nie smażyć jaj zbyt długo, bo białko w nich zawarte będzie się znacznie gorzej wchłaniać. Lepiej jest – jej zdaniem – przygotować jajka na miękko lub sadzone.

Jak podkreśla, generalnie jajka są bardzo zdrowe, ponieważ zawierają białko i lecytynę. Warto stosować różne rodzaje jajek, w tym kurze, kacze, przepiórcze i gęsie.

Jajka na twardo
© Zdjęcie : Pixabay congerdesign
Olga Dekker obala też mit, że produkt ten podnosi poziom złego cholesterolu. Przypomina, że 80% tego związku organicznego jest wytwarzane w wątrobie, a tylko 20% zależy od diety.

Wcześniej dietetyk, kandydat nauk medycznych Michaił Ginzburg wymienił najbardziej szkodliwą opcję jedzenia jajek. Jak powiedział, istnieją badania, których wyniki wskazują, że spożywanie smażonego czerwonego mięsa z jajkami w ilości 50 gram dziennie znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na raka trzustki i okrężnicy, a także przyspiesza rozwój miażdżycy.

Zobacz również:

Jak gotować jajka, żeby się łatwo obierały? Szef kuchni zdradza sekret
„Zgniłe jajka” pomogą w walce z chorobą Alzheimera
„Żadne antidotum nie pomoże”: co się stanie, gdy „przedawkujemy” jajka
Tagi:
organizm, dieta, zdrowie, jajka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz