Społeczeństwo
Krótki link
2212
Subskrybuj nas na

Jak wynika z najnowszych badań, cholesterol zawarty w jajach nie jest tak szkodliwy dla organizmu, jak wcześniej sądzono – powiedział w telewizji Zvezda dietetyk, lekarz nauk medycznych Michaił Ginzburg.

Jak podkreślił, w ostatnim czasie zmieniła się powszechna opinia, że zawarty w jajach cholesterol przyczynia się do rozwoju miażdżycy.

Istnieją dowody na to, że spożywany cholesterol praktycznie nie wpływa na poziom złego cholesterolu we krwi. Cholesterol jest raczej dobrym składnikiem pokarmów, ponieważ jest dość aktywnie wykorzystywany przez organizm do syntezy kwasów żółciowych, wielu hormonów, witaminy D w skórze pod wpływem światła słonecznego

 – wyjaśnił dietetyk.

Ginsburg dodał, że jajka generalnie przynoszą wiele korzyści dla organizmu, ponieważ zawierają dużą ilość składników odżywczych.

To nie tylko białko, ale także fosfolipidy, w szczególności lecytyna. To także witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Jajka są bogate w witaminę A, D, a witamina D nie jest tak często obecna w żywności lądowej, występuje częściej m.in. w owocach morza, rybach. Zawiera również witaminy B6, B12

– wymienił specjalista ds. żywienia.

Jak dodał, ten produkt jest uważany za codzienne pożywienie człowieka, można po niego sięgać nawet pięć razy w tygodniu.

Wcześniej eksperci z brytyjskiej National Health Service doszli do wniosku, że najlepszym sposobem przygotowania jajek jest ich gotowanie. Oprócz gotowania, eksperci rekomendują również omlety. Istnieje jednak wiele niuansów: podczas gotowania zaleca się, aby nie dodawać soli do wody, a omlet najlepiej zrobić na niskotłuszczowym mleku.

Zobacz również:

Kiedy ziewanie może być niebezpieczne?
Omega-3 a przedwczesna śmierć: naukowcy odkryli nieoczekiwany związek
Dziesięć produktów, które przedłużają młodość
Tagi:
witaminy, dieta, zdrowie, jaja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz