Społeczeństwo
Krótki link
0 40
Subskrybuj nas na

Wiele osób wybiera płatki owsiane na śniadanie, ale czy wiedzą, że mogą one szkodzić? Dietetyk Roxana Ehsani wyjaśnia, kto ze względów zdrowotnych powinien unikać jedzenia płatków owsianych na śniadanie.

Owsianka to uniwersalne danie, które można szybko i łatwo przygotować. Pomimo dużej ilości składników odżywczych, osoby z chorobami przewodu pokarmowego, zwłaszcza żołądka i jelit, takimi jak zespół jelita drażliwego, nie powinny sięgać po płatki owsiane.

„Jeśli błona śluzowa żołądka jest nadwrażliwa, błonnik w płatkach owsianych może powodować wzdęcia i gazy. Jeśli po spożyciu pokarmów bogatych w błonnik pojawiają się problemy, najlepiej jest je pominąć i zastąpić je tłuczonymi ziemniakami, kaszami lub białym ryżem” – powiedziała Ehsani, cytowana przez portal Eat This, Not That.

Dietetyk ostrzegła również osoby cierpiące na celiakię, aby dokładnie przestudiowały skład płatków owsianych, ponieważ wiele z nich zawiera dużo glutenu. Dlatego takie osoby muszą wybierać płatki owsiane, które go nie zawierają.

Unikajcie słodkich dodatków w owsiance

Ehsani przypomniała, że płatki owsiane mogą szkodzić osobom, które nie mają problemów z trawieniem. Chodzi o dodatki.

„Dodanie do owsianki czegoś słodkiego, np. brązowego cukru, miodu i/lub syropu klonowego, zwiększa jej kaloryczność i zawartość węglowodanów. Ci, którzy chorują lub mają predyspozycje do cukrzycy, muszą uważać, ponieważ owsianka może powodować wzrost poziomu cukru we krwi” – zaznaczyła dietetyk.

Z kolei dietetyk Amber Pankonin ostrzegła, że wiele osób przez słodzenie owsianki zmienia początkowo „zdrowe” danie w szkodliwy produkt. Nadmierne spożycie żywności zawierającej cukier może neutralizować jej pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca spożywanie nie więcej niż dziewięciu łyżeczek cukru dziennie przez mężczyzn i tylko sześciu przez kobiety

– powiedziała Pankonin.

Rekomendowała też, aby zastąpić cukier owocami w owsiance.

Spróbujcie dodać do smaku świeżych owoców lub mrożonych jagód zamiast cukru. Pomimo tego, że zawierają one naturalny cukier, ich spożycie przyniesie więcej korzyści układowi sercowo-naczyniowemu niż innych zawierających cukier produktów

– zapewniła Pankonin.

Tymczasem Ehsani zwróciła uwagę na to, że producenci często sami dodają słodziki, takiej błyskawicznej owsianki należy unikać. Jej zdaniem najlepiej jest kupić zwykłą owsiankę i samodzielnie dodać do niej dodatki, takie jak owoce, orzechy, cynamon i kardamon.

Dietetyk zaznaczyła, że nie tylko cukier zamienia owsiankę w niezdrową żywność.

Jedzenie owsianki z tłustym mlekiem lub śmietanką zwiększa zawartość tłuszczu, co jest bezpośrednio związane ze wzrostem poziomu cholesterolu. Płatki owsiane najlepiej spożywać z odtłuszczonym mlekiem lub napojem roślinnym, takim jak napój migdałowy, lub z wodą

- podsumowała Ehsani.

Zobacz również:

Lekarz obala popularny mit o szkodliwości jajek
Jak jeść makaron i nie przytyć
Przeciwnowotworowe właściwości awokado
Tagi:
zdrowie, dieta, cukier, owsianka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz