Widgets Magazine
11:42 13 Listopad 2019
Piwo

Co poprawi smak piwa?

© Fotolia / Volff
Świat
Krótki link
Autor
0 85
Subskrybuj nas na

Jaki efekt można osiągnąć, łącząc dwie przyjemne rzeczy, np. słuchanie dobrej muzyki i picie piwa?

Magazyn Frontiersin Psychology opublikował wyniki eksperymentu belgijskich naukowców, którzy na wniosek i przy współpracy z brytyjskim zespołem rockowym Editors zbadali wpływ muzyki na proces spożywania piwa. Idea eksperymentu pojawiła się u zespołu w związku z wypuszczeniem przez nich na rynek własnej marki piwa.

Muzycy chcieli się przekonać, czy ich produkt będzie „szedł w parze" z ich muzyką.
Grupa belgijskich uczonych, którym zlecono badanie, zgromadziła dwustu miłośników piwa i muzyki i zaproponowała im skosztowanie piwa z dwóch różnych butelek: bez żadnego oznaczenia oraz z butelek z nalepką z napisem „Od Editors". Przy podawaniu piwa w barze czasem grała muzyka, a czasem panowała cisza. Po każdej degustacji uczestnikom eksperymentu zadawano pytanie, czy podobało im się piwo oraz to, że grała muzyka oraz czy wiedzieli, jaka muzyka była w tamtej chwili włączona?

Z odpowiedzi wynikało, że odbiór smaku piwa jest w dużej mierze zależny od tego, pod dźwięki jakiej muzyki jest spożywane, a także od samego faktu brzmienia muzyki w momencie konsumpcji.
Uczestnicy eksperymentu, którzy popijali „bezimienne" piwo oraz to z etykietą „Od Editors" z towarzyszeniem muzyki uznali je za smaczniejsze i bardziej pachnące, niż uczestnicy degustujący piwo w ciszy.

Poza tym ustalono, że większą przyjemność ludziom sprawiała sytuacja, w której wiedzieli o istnieniu zespołu i słuchali jego piosenek, a także widzieli, że na butelkach są nalepki z jego nazwą. Uczeni założyli, że wiąże się to z tym, że w ich świadomości spójną całość tworzyła przyjemność sprawiana przez spożywanie piwa i słuchanie muzyki.

— Ustaliliśmy, że ludzie bardziej odczuwają smak, gdy piją piwo pod muzykę, odpowiednią do wizji tego napoju. Ci, którzy słyszeli muzykę, jaką wykorzystaliśmy podczas eksperymentu, nie tylko uznali spożywanie piwa za przyjemniejsze, lecz również byli zdania, że napój jest smaczniejszy. Wygląda na to, że przyjemność sprawiana przez słuchanie piosenki objęła także ich wrażenia smakowe. — taki wniosek wyciągnęli badacze ze Swobodnego Uniwersytetu Brukseli.

W najbliższym czasie psycholodzy mają sprawdzić, czy podobna zasada działa także w innych przypadkach i połączeniach. Jeśli tak, to uczeni proponują wykorzystanie podobnych chwytów psychologicznych dla propagowania zdrowej żywności i produktów korzystnych dla zdrowia, które zazwyczaj wydają się niesmaczne i nieatrakcyjne.

Zobacz również:

Piwo lekarstwem na alzheimera
Politycy i piwo
Tagi:
naukowiec, eksperyment, piwo, Belgia
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz