01:10 22 Listopad 2019
Osły

Czy próbowałeś kiedyś oślego mleka?

© AP Photo / Gerald Herbert
Świat
Krótki link
5180
Subskrybuj nas na

We Włoszech w latach 90. osły prawie wyginęły jako gatunek, ponieważ po mechanizacji rolnictw nie były już potrzebne. Jednak dzięki jednemu przedsiębiorczemu Włochowi Giuseppe Borghiemu, który zaczął wówczas hodować osły, gatunek został ocalony.

Obecnie jego gospodarstwo liczy ponad 800 osłów 8 różnych gatunków, które mieszkają praktycznie na wolności na wzgórzach Apeninów. Ośle mleko jest uważane za najbardziej podobne do ludzkiego, dlatego jest polecane dzieciom nietolerującym laktozę. Mleko jest proszkowane i rozprowadzane po sklepach ekologicznych w całych Włoszech. 

Osiołki znalazły także zastosowanie w terapii osób starszych i niepełnosprawnych. Wielu Włochów kupuje je na pupila, ponieważ ich utrzymanie jest tańsze niż utrzymanie psa. Giuseppe Borghi mówi, że pewnego razu mężczyzna kupił dwa osły na prezent zaręczynowy. Cena jednego osła wynosi od 400 do 1000 euro. W ubiegłym roku dwa osły podarowano papieżowi, obecnie żyją w jego letniej rezydencji niedaleko Rzymu. 

W gospodarstwie „Montebaducco" — nazwa pochodzi od wzgórza, na którym pasą się osły — odbywa się cały cykl produkcyjny: od hodowania naturalnego pokarmu po pakowanie mleka w proszku. Do 2017 roku w gospodarstwie ma zostać uruchomiona produkcja sera. 

Zobacz również:

Włochy: kierowca Fiata wjechał w tłum ludzi. Ok. 30 rannych
Włochy: nowe wstrząsy podziemne
Włochy – laboratorium wojskowe NATO i USA
Tagi:
zwierzęta, Włochy
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz