08:36 16 Czerwiec 2019
Kaczka z chrupiącą skórką

Moskwa częstuje pyszną jesienną kaczką

© Fotolia / Tab62
Świat
Krótki link
0 241

Coś dla smakoszy, ewentualnych gości stolicy Rosji. Jesień, rzecz jasna, wprowadza własne korekty zarówno do dekoracji wnętrz popularnych restauracji, które zamykają letnie tarasy, jak też do jadłospisów. Lekkie dania letnie zastępują bardziej pożywne, gorące, w pełni nadające się na zimną, jesienną pogodę.

Lody miętowe z kawałkami czekolady.
© Fotolia / Brent Hofacker
Na przykład lokal „Gusiatnikoff" oferuje swym gościom specjały kuchni rosyjskiej w wykonaniu głównego kucharza Nikołaja Kondraszkina. Lekki aromat ryby zapiekanej z tymiankiem przypomina słoneczne wybrzeże morskie. Natomiast domowej roboty kiełbasa „po kupiecku" grillowana z ziemniaczkami po wiejsku nie pozostawi obojętnymi nawet najbardziej wymagających smakoszy. „Gusiatnikoff" nieprzypadkowo jest uważany za jeden z najbardziej „smacznych" lokali oferujących w Moskwie kuchnię rosyjską. Często przekształca zwykłe kolacje w prawdziwe show.

Jesienne festiwale gastronomiczne zainaugurował w tym sezonie doroczny „Festiwal kaczki rosyjskiej". Odbywa się on w wielu rosyjskich miastach. Kucharze prześcigają się nawzajem w przyrządzaniu najbardziej fantastycznych dań z kaczki i delikatnej kaczej wątróbki, nie zapominając, rzecz jasna, o tradycyjnej kaczce smażonej z antonówką. Ponadto w ramach festiwalu organizuje się ciekawe warsztaty i bezpłatne degustacje dań.

Jeszcze jedno show gastronomiczne przygotowała stołeczna restauracja „Rybny bazar". Od dawna cieszy się ona opinią jednego z lokali oferujących najlepsze ostrygi w mieście. Do końca października odbywa się tu tradycyjny festiwal mający uczcić początek sezonu ostryg. Klientom sprawiają radość atrakcyjne ceny mięczaków — na przykład ostrygi śródziemnomorskie można zamówić po 2,5 euro za sztukę, za dzikie ostrygi dalekowschodnie zapłacimy 1,5 euro za 10 dag. Menu festiwalowe oferuje też tatary z ostryg, różne wersje słynnych ostryg zapiekanych Rokfeller i przebój jesieni — ostrygi na gorąco pieczone na węglach.

Jednym słowem, turyści, zmęczeni całodziennymi wędrówkami po Moskwie, mają gdzie odpocząć…

 …i zjeść coś wyjątkowo smacznego…

Zobacz również:

FT: Szereg państw UE myśli o nowych antyrosyjskich sankcjach z powodu Syrii
Nie żyje król Tajlandii Bhumibol Adulyadej
Co tak naprawdę czuje Clinton do Putina...? Jest wyciek
Literacką Nagrodę Nobla otrzymał amerykański muzyk Bob Dylan
DRL odparła atak sił zbrojnych pod Kominternowo. Wśród najemników byli Polacy
Tagi:
jedzenie, turystyka, ryby, ostrygi, kaczki, festiwal, Moskwa
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz