Rospotrebnadzor zarekwirował 50 ton złej jakości mięsa w 2016 roku

Rospotrebnadzor zarekwirował od początku roku ponad 50 ton mięsa, niespełniającego ustalonych wymogów – informuje strona internetowa resortu.

W ciągu dziewięciu miesięcy Rospotrebnadzor przeprowadził około 16 tysięcy kontroli w stosunku do osób prawnych i indywidualnych przedsiębiorców zajmujących się produkcją i obrotem mięsa. Według wskaźników sanitarno-chemicznych, mikrobiologicznych i fizyko-chemicznych w tym czasie zarekwirowano ponad 100 tysięcy próbek produkcji mięsnej.  

„W 2016 specjaliści Rospotrebnadzoru nie dopuścili na rynek ponad 50 ton produkcji mięsnej, nie odpowiadającej ustalonym wymaganiem” – głosi informacja. 

Zgodnie z wynikami badań, procent mięsa nie spełniający wymogów bezpieczeństwa w ostatnich latach maleje, odnotowuje resort. Między innymi, pod względem zawartości zanieczyszczeń chemicznych ciężar właściwy próbek niezgodnych z normami higienicznymi w ostatnich latach wynosi mniej niż 1 %, a od początku tego roku —– 0,06%.

Ciężar właściwy próbek mięsa niezgodnych z normami higienicznymi pod względem wskaźników mikrobiologicznych w ciągu 9 miesięcy roku bieżącego wyniósł  3,4 % (w minionym latach około 4%).

Poza tym, jak informuje Rospotrebnadzor, procent mięsa nie odpowiadającego wymogom higienicznym pod względem zawartości antybiotyków w ciągu ostatnich 5 lat również pozostaje na niskim poziomie:   0,3%, w poprzednich latach do 0,5%.