06:12 24 Styczeń 2019
Obchody Maslenicy w Mińsku

Maslenica ze Sputnikiem: dzień trzeci (wideo)

© AFP 2018 / MAXIM MALINOVSKY
Świat
Krótki link
Kuchnia rosyjska (20)
3220

Maslenica trwa w najlepsze. Na środę - dzień łakomczucha - proponujemy rosyjską klasykę. A co ma z tym wspólnego teściowa?

Obchody Maslenicy we Władywostoku
© Sputnik . Виталий Аньков
Trzeci dzień Maslenicy tradycyjnie nazywa się „Łakomczuch": zięciowie odwiedzają swoje teściowe, które z całych sił starają się ugościć mężów swoich córek, częstując ich rozmaitymi przysmakami.

Na przykład takimi jak klasyczne bliny drożdżowe.

Co jest potrzebne do ich wykonania: 20 g świeżych drożdży, 3 łyżki cukru, 1 l mleka, 550-600 g mąki pszennej, 2 duże jajka, szczypta soli i 2 łyżki stołowe oleju.

Jak przyrządzić: Rozetrzeć drożdże z 1 łyżką cukru do jednorodnej konsystencji. Dodać 240 ml podgrzanego mleka i 1 łyżkę stołową mąki, wymieszać i odstawić do pojawienia się bąbelków.

Otwarcie festiwalu Moskiewska Maslenica
© Sputnik . Илья Питалев
Oddzielić żółtka od białek. Do miski z drożdżami wlać pozostałe mleko, dodać cukier, sól, żółtka i dobrze wymieszać.

Stopniowo wsypywać przesianą mąkę i wymieszać, aby powstało ciasto o konsystencji śmietany. Nakryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 30-60 minut. W tym czasie ciasto ma podwoić objętość.

Do gotowego ciasta dodać olej. Ubić pianę z białek i ostrożnie dodać do ciasta łopatką. 

Usmaż bliny na gorącej patelni. Smaruj ją tylko przed usmażeniem pierwszego blina.

Nie zapomnij podzielić się z nami zdjęciem swoich blinów (sputnik.polska@gmail.com) — najciekawsze fotografie umieścimy na naszej stronie. Smacznego!

Tematy:
Kuchnia rosyjska (20)
Tagi:
kuchnia rosyjska, jedzenie, ŚwiętujZeSputnikiem, Maslenica, Rosja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz