02:03 19 Październik 2017
Warszawa+ 12°C
Moskwa+ 11°C
Na żywo
    Obchody Maslenicy w Kazaniu

    Maslenica ze Sputnikiem: dzień szósty (wideo)

    © Sputnik. Максим Богодвид
    Świat
    Krótki link
    Kuchnia rosyjska (18)
    0 233161

    Tydzień kulinarnej rozpusty powoli dobiega końca. Na sobotę polecamy coś wyjątkowego!

    Maslenica
    © Sputnik. Валерий Мельников
    Masleniczna sobota, czyli biesiadowanie u bratowej. Zgodnie z tradycją synowe zapraszały do siebie szwagierki i innych członków rodziny męża, starając się wykazać kulinarnym talentem i umiejętnością prowadzenia gospodarstwa domowego.

    Do stołu podawano bliny „na bogato".

    Chcesz być na czasie? Doradzamy, by w przedostatnim dniu Maslenicy porozpieszczać rodzinę przepysznymi blinami ze szpinaku z serem śmietankowym i łososiem.

    Co jest potrzebne: 75 g liści szpinaku (mogą być mrożone), 500 ml mleka, 2 duże jajka, szczypta soli, 2 łyżki stołowe topionego masła, 1 1/4 szklanki mąki pszennej.

    Nadzienie: 250 g sera śmietankowego, 1 łyżeczka skórki cytrynowej, sok z połowy cytryny, kilka gałązek koperku, 300 g łososia małosolnego, szczypiorek, kawior czerwony do ozdoby (na życzenie)

    Jak przygotować:

    Zblendować na jednolitą masę szpinak i dodać 1/3 ilości mleka.

    W dużej misce zmieszać jajka, mieszankę szpinakową, pozostałe mleko, sól i rozpuszczone masło.

    Stopniowo wsypywać przesianą mąkę, mieszając trzepaczką.

    Ciasto odstawić na 10-15 minut.

    Wizyta Dmitrija Miedwiediewa w Kazaniu z okazji Święta Pługa (Sabantuj). Na stole tradycyjny czak-czak
    © Sputnik. Дмитрий Астахов
    Smażyć na rozgrzanej patelni, smarując ją tylko przed usmażeniem pierwszego blina.

    Aby przyrządzić nadzienie, wymieszaj w misce ser śmietankowy, skórkę cytryny, sok cytrynowy i posiekany koperek. Łososia pokrój na cienkie plastry.

    Do środka każdego blina nałożyć śmietankowe nadzienie i kawałek ryby. Zawinąć w sakiewkę i przewiązać szczypiorkiem. Udekorować czerwonym kawiorem.

    Podawać na zimno.

    Tematy:
    Kuchnia rosyjska (18)

    Zobacz również:

    Maslenica w Rosji
    Maslenica w Rosji, czyli luksusowe bliny i zabawy ludowe
    Świętuj z nami Maslenicę!
    Tagi:
    kuchnia rosyjska, przepisy, jedzenie, ŚwiętujZeSputnikiem, Maslenica, Rosja
    Standardy społecznościDyskusja
    Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
    • Komentarz