11:07 22 Sierpień 2017
Warszawa+ 14°C
Moskwa+ 24°C
Na żywo
    Rekordowa pascha o wadze 485 kg przygotowana przez rostowskich cukiernikówPascha

    Pascha - smak prawosławnej Wielkanocy

    © Sputnik. Сергей Пивоваров © Sputnik. Юрий Кавер
    1 / 2
    Świat
    Krótki link
    0 339132

    Wielkanoc za pasem - w tym roku prawosławne i katolickie święta będą obchodzone w jednym dniu - już w tę niedzielę. Z tej okazji Sputnik powoli będzie wprowadzał Was w uroczystą atmosferę. Dzisiaj o czymś, bez czego prawosławna Wielkanoc nie może się obejść.

    Zwyczaj przygotowywania paschy jest znany w centralnych i północnych regionach Rosji, podczas gdy na południu Rosji i na Ukrainie paschą lub paską jest nazywany świąteczny wypiek kulicz, czyli babka drożdżowa.

    Twarogowa pascha
    © Sputnik. Юрий Кавер
    Twarogowa pascha

    Oryginalny kształt paschy — ścięta piramida symbolizująca Grób Pański. Tradycyjnie do przygotowania paschy była wykorzystywana specjalna składana forma drewniana — pasocznica. Obecnie do tego celu często używa się innych naczyń; w Rosji w sklepach można nawet znaleźć fabrycznie wyprodukowane plastikowe pasocznice.

    Drewniana pasocznica jest robiona z deseczek, na wewnętrznej części których są wyryte litery „XB" oznaczające powitanie „Chrystus Zmartwychwstał" (Христос Воскрес) a także wizerunki krzyża, kopii, laski, kiełkujących ziaren, kiełków i kwiatów — symboli cierpienia i zmartwychwstania Jezusa (czasami także gołębia symbolizującego Ducha Świętego). Te rysunki i napis później odciskają się na gotowej passze. Dwie deseczki mają uszka, a dwie pozostałe — otwory do nich. W celu zwiększenia jej wytrzymałości do otworów uszek są wkładane kliniki.

    Przygotowania do paschy
    © Sputnik. Константин Чалабов
    Przygotowania do paschy

    W Petersburgu jest Cerkiew Świętej Trójcy z XVIII wieku znana jako „Kulicz i Pascha", ponieważ sama cerkiew ma kształt kulicza, a dzwonnica — paschy. Cerkiew wygląda jak rotunda otoczona od zewnątrz kolumnami jońskimi, a o wewnątrz udekorowana białymi korynckimi pilastrami; dzwonnica ma kształt czworobocznej piramidy z chrzcielnicą na pierwszym poziomie i dzwonnicą na drugim. Taki specyficzny wygląd świątynia zawdzięcza generałowi-prokuratorowi księciu Aleksandrowi Wiaziemskiemu, na którego zlecenie została wzniesiona.

    Cerkiew św. Trójcy Kulicz i pascha w Sankt Petersburgu
    © Zdjęcie: Public domain
    Cerkiew św. Trójcy "Kulicz i pascha" w Sankt Petersburgu

    Zobacz również:

    Maslenica ze Sputnikiem: żegnamy zimę tortem (wideo)
    Maslenica ze Sputnikiem: Dzień pierwszy (wideo)
    Świętuj z nami Maslenicę!
    Bałyk - z czym to się je?
    Tagi:
    kuchnia rosyjska, jedzenie, Wielkanoc, Rosja
    Standardy społecznościDyskusja
    Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
    • Komentarz