Rozszerzanie się epidemii otyłości po całym świecie zmusiło kilka lat temu naukowców, aby zacząć szukać genów, które kierują apetytem człowieka, uczuciem głodu i sytości, a także preferencjami żywieniowymi. Pierwsze tego typu geny zostały odkryte w zeszłym roku, kiedy brytyjscy naukowcy wyjasnili, że mutacja w genie MC4R może zmusić człowieka zacząć jeść tłuste jedzenie, a niektóre wersje genów FADS1 i FADS2 okazały się związane z przysposobieniem do diety wegetariańskiej wśród Hindusów i mieszkańców Azji Wschodniej.
Berciano i jej zespół spróbowali znaleźć podobne geny badając dietę i niewielkie mutacje w DNA około 800 kobiet i mężczyzn europejskiego pochodzenia mieszkających w Hiszpanii. W tym celu naukowcy pobrali próbki DNA u tych ochotników i poprosili o wypełnienie ankiety, w której mieli opowiedzieć, co jedli w ostatnich dniach i ocenić każdą potrawę.
Po zebraniu tych danych naukowcy porównali zestaw około 1500 mutacji, prawdopodobnie związanych z dietą, do tego, co jedli ochotnicy i odkryli, że geny rzeczywiście odpowiadają za preferencje żywieniowe.Na przykład, różne wariacje w genie FTO okazały się związane z liczbą zjadanych warzyw i błonnika, a geny CREB1 i GABRA2 – ze stosunkiem do soli i solonych produktów. Pierwszy odcinek DNA, jak i wcześniej uważali naukowcy, odpowiada za apetyt i skłonność do nadwagi, a CREB1 i GABRA2 – są regulatorami prędkości czytania genów i odpowiadają za przekaz sygnałów w mózgu.
Niektóre inne geny były związane z określonymi rodzajami produktów. Między innymi, gen OXTR, związany z reakcją organizmu na oksytocynę, hormon szczęścia i decydował o lubieniu lub nielubieniu czekolady, a geny SLC6A2, SLC6A5 były związane z olejami roślinnymi i cukrem.
Co ciekawe, wiele z wariantów genów było już wcześniej wiązanych z podwyższonym prawdopodobieństwem rozwoju otyłości, co pozwala wykorzystać listę takich genów „smakoszy” do tego, aby pomóc ludziom w walce z otyłością lub w jej profilaktyce.
W najbliższym czasie naukowcy plaują sprawdzić, czy takie reguły istnieją wśród przedstawicieli różnych ras i grup etniczych, a także spróbują znaleźć inne warianty genów, związanych z preferencjami żywieniowymi.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)