13:03 21 Luty 2019
„Podręczne przywitają Trumpa

Zagrożenie ukryte w ręcznikach kuchennych

© Fotolia / Andrey Kiselev
Świat
Krótki link
263

Naukowcy z Uniwersytetu Mauritiusu odkryli, że wielokrotne używanie ręczników kuchennych powoduje rozwój patogennych mikroorganizmów na ich powierzchni, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego - informuje portal EurekAlert!

W trakcie eksperymentu zbadano 100 ręczników, które były używane przez miesiąc. Naukowcy zgromadzili próbki bakterii, wyhodowali je i zidentyfikowali zgodnie ze standartowymi metodami biochemicznymi. Określono także ilość bakterii występujących na badanej powierzchni.

Kuchnia na statku desantowym Azow
© Sputnik . Siergiej Wieniawskiy
Na 49% ręczników zaobserwowano aktywny rozwój drobnoustrojów, który zależał bezpośrednio od liczby dzieci i innych członków rodziny, mieszkających w domu. W patogennej mikroflorze wykryto bakterie grupy coli (37,7%), enterokoki(36,7%) i gronkowca złocistego (14,3%)

Bakterie grupy coli występowały najczęściej na wilgotnych ręcznikach wielokrotnego użytku. Jak podkreślają naukowcy, przygotowywanie produktów mięsnych w domu sprzyja rozwojowi bakteri coli i gronkowca złocistego — te potencjalne patogenne mikroorganizmy mogą być przenoszone na jedzenie i wywoływać choroby układu pokarmowego.

Zobacz również:

Buraki mogą szkodzić zdrowiu
Przełom w onkologii: naukowcy zrozumieli związek między cukrem i rakiem
TEGO nigdy nie rób po jedzeniu
Zagrożenie ukryte w torebce herbaty
Tagi:
kuchnia, leczenie, bakterie, nauka, jedzenie, zdrowie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz