08:37 12 Grudzień 2018
Na żywo
    Owoc tropikalny durianOwoc tropikalny durian

    „Pyszny” owoc o zapachu skarpet i gnijącego mięsa (foto)

    © Sputnik . Mikhail FomichevCC0 / Pixabay
    1 / 2
    Świat
    Krótki link
    1133

    Amerykanka objechała 12 azjatyckich krajów, „polując” na „króla owoców” - duriana, znanego ze specyficznego zapachu. Nauczyła się, jak jeść go przez cały rok, jak pachnie i czym różni się smak owoców w różnych krajach.

    Kiedy 29-letnia Lindsay Gasik dziesięć lat temu po raz pierwszy spróbowała duriana, usłyszała obietnicę „otwarcia czakr”, opowiada CNN. „Nie zauważyłam takiego działania, ani nie posmakowałam owocu, ale durian zmienił moje życie, to na pewno”, wspomina dziewczyna.

    Zaledwie kilka dni później Lindsay miała urodziny i postanowiła zrobić sobie prezent — kupić za 13 dolarów w sąsiednim sklepie azjatyckim durian, pokroiła go i zjadła w pobliskim parku.

    Nie sądziłam, że pachnie źle, a smakiem przypomniał mi francuskie lody waniliowe — mówi Lindsey.

    Po ukończeniu college'u, Lindsey udała się na tournee po Azji Południowo-Wschodniej, podczas którego dowiedziała się o tym, że sezon duriana pokrywa się z porą deszczową, która w wielu krajach przypada w innym czasie. Wpadła na pomysł „polowania na duriana”: objechać Azję w czasie, gdy dojrzewają te niezwykłe owoce.

    Przez pierwszy rok dziewczyna podróżowała po dziewięciu krajach: Indonezji, Filipinach, Tajlandii, Kambodży, Wietnamie, Sri Lance, Brunei, Malezji i Singapurze.

    Lindsay wyjaśnia, że istnieje ponad tysiąc odmian duriana, które rosną w tropikalnych szerokościach geograficznych, od hawajskich wysp do Borneo i Kostaryki, ale tylko 130 z nich zostały oficjalnie zarejestrowanych. Lindsay wypróbowała już co najmniej 65 — ze smakiem kawy, mleka i białej czekolady, śmietanki kokosowej, whisky, wina.

    Najsmaczniejsze duriany znalazłam w Malezji, w stanie Penang — powiedziała dziewczyna. — Były bardzo miękkie, pokryte delikatną skórką, która rozrywała się w rękach, odsłaniając pomarańczowy miąższ ze złożonym kremowym smakiem.

    Smak owocu zależy od tego, kiedy został zebrany, pisze Lindsay na swoim blogu.

    „W Tajlandii wolą zdjąć durian z drzewa wcześnie, dzięki czemu można go przechowywać przez dłuższy czas — mówi dziewczyna. — Takie owoce są bogate w skrobię, słodkie i mają łagodniejszy smak, zaś w Malezji, duriany są w pełni dojrzałe i wręcz spadają na ziemię. Owoce te mają wyraźny zapach i oleisty smak”.

    Niektórzy porównują zapach duriana do gnijącego mięsa, brudnych skarpet, cebuli i czosnku. Lindsay wyjaśnia, że tylko w pełni dojrzałe owoce pachną, a zapach niedojrzałego duriana przypomina raczej skoszoną trawę.

    Jeśli szukasz sposobu, aby urozmaicić swoje życie — dołącz do mojego „polowania na duriany” — mówi Lindsay. — To będą niezapomniane przygody i możliwość poznania nowych ludzi.

    Zobacz również:

    Jak pić sok owocowy, żeby nie zaszkodził
    Soki owocowe mogą szkodzić dzieciom
    Tagi:
    durian, owoce, Azja
    Standardy społecznościDyskusja
    Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
    • Komentarz