Kreacje z czekolady, pokaz mody w BrukseliCzekolada

Jeszcze jeden powód, by kochać kakao

© AFP 2019 / EMMANUEL DUNAND CC0
1 / 2
Świat
Krótki link
0 190

Naukowcy odkryli unikalne, nieznane wcześniej właściwości kakao. Okazuje się, że kakao i wszystkie produkty, które je zawierają, są źródłem witaminy D2.

Pismo zakonnicy z XVII wieku w nieznanym języku
© Zdjęcie : Public Domain
Odkrycia dokonali specjaliści z Uniwersytetu Halle-Wittenberg i Instytutu Maxa Rubnera. Według nich po wysuszeniu ziarna kakaowego na słońcu dochodzi do przekształcenia zawartych w nich prekursorów witaminy D bezpośrednio w witaminę D2.

Naukowcy zwracają uwagę, że ilość tej witaminy w różnych produktach kakaowych jest różna. Na przykład ciemna czekolada i masło kakaowe pod względem zawartości witaminy D2 znacznie przewyższają białą czekoladę.

Zobacz również:

Amerykańscy naukowcy ukrywają straszliwą prawdę o Słońcu?
Naukowcy znaleźli sposób, by uczynić Saharę zieloną i płodną
Jakuccy naukowcy spróbują sklonować źrebię sprzed 30 tysięcy lat
Naukowcy: Ten produkt to „sama trucizna”
Tagi:
kakao
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz