Produkty, które ustrzegą Cię przed utratą wzroku

Codzienne spożywanie warzyw bogatych w azotany zmniejsza ryzyko utraty wzroku.

Do takiego wniosku doszła grupa naukowców z Instytutu Badań Medycznych Westmead — podaje MedicalXpress.

W badaniu, które trwało 15 lat, wzięło udział ponad dwa tysiące Australijczyków w wieku powyżej 49 lat. Okazało się, że u osób, które codziennie spożywały od 100 do 142 miligramów azotanów z warzyw, na przykład buraki, szpinak lub zieloną sałatę, o 35% rzadziej diagnozowano zwyrodnienie plamki żółtej. Zwyrodnienie plamki żółtej to uszkodzenie plamki żółtej, któremu towarzyszy obumieranie naczyń siatkówki. Ta choroba jest jedną z najczęstszych przyczyn utraty wzroku przez osoby starsze.

Wcześniej naukowcy odkryli, że spożywanie cytrusów co najmniej raz w tygodniu chroni siatkówkę przed degeneracją i problemami ze wzrokiem.