02:47 18 Listopad 2019
Zupa pomidorowa

Produkt, który pomaga w walce z rakiem

© Fotolia / Seqoya
Świat
Krótki link
1131
Subskrybuj nas na

Naukowcy z Tufts University w USA doszli do wniosku, że spożywanie pomidorów zmniejsza ryzyko rozwoju niealkoholowego stłuszczenia wątroby (NASH), raka oraz stanów zapalnych. Wiąże się to z tym, że warzywa są bogate w likopen, który jest silnym antyoksydantem i działa bardzo korzystnie na organizm człowieka.

Komórki nowotworowe i nerwowe
© Depositphotos / Ralwel
Raport na temat przeprowadzonego badania został opublikowany na portalu MedicalXpress.

Podczas eksperymentu naukowcy wprowadzali do organizmu młodych myszy kancerogen, który wpływa na rozwój nowotworów złośliwych wątroby. Później gryzonie dostawały niezdrowe jedzenie, zawierające dużo tłuszczu. Część myszy była jednocześnie karmiona proszkiem pomidorowym, bogatym w likopen.

Jak wyjaśnili specjaliści, substancja zwiększa poziom pożytecznej mikroflory, a także zwiększa jej różnorodność. To z kolei zapobiega nadmiernemu namnażaniu się niektórych bakterii, wywołujących stany zapalne. Oprócz tego spada także prawdopodobieństwo niealkoholowego stłuszczeniowego zapalenia wątroby i raka.

Autorzy badania doszli również do wniosku, że proszek pomidorowy wykazuje większą skuteczność, niż wyodrębniony likopen. Zdaniem specjalistów można to wytłumaczyć tym, że całe pomidory zawierają także witaminę E, C, minerały, związki fenolowe i błonnik.

Likopen to naturalna substancja, odpowiadająca za pomarańczowo-czerwoną barwę niektórych warzyw i owoców, na przykład pomidorów, gujawy czy arbuza. Należy do karotenoidów o silnych, prozdrowotnych właściwościach antyoksydacyjnych.

Zobacz również:

Pomidory mogą odbudować płuca
Rosyjska wyprawa na Księżyc: myszy zamiast kosmonautów?
Czechy: bakterie salmonelli w polskim mięsie
Na Ziemi odkryto nieznane nauce organizmy
Tagi:
zapalenie wątroby, pomidory, badania, rak, USA
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz