12:17 22 Marzec 2019
Lody miętowe z kawałkami czekolady.

Produkty, które zwiększają ryzyko przedwczesnej śmierci

© Fotolia / Brent Hofacker
Świat
Krótki link
1202

Produkty o wysokim stopniu przetworzenia wiążą się ze zwiększonym ryzykiem przedwczesnej śmierci, stwierdził francuski zespół badawczy, o czym informuje portal internetowy Livescience.

Taka żywność obejmuje wyroby cukiernicze i piekarskie, lody, różne przekąski oraz przetworzone produkty mięsne. Wszystkie składają się z kilku składników i przechodzą przez wiele etapów przetwarzania przemysłowego. Żywność wysokoprzetworzona ma wysoką zawartość cukru, tłuszczu i soli, ale jest uboga w witaminy i błonnik.

W latach 2009-2017 naukowcy obserwowali dietę ponad 44,5 tysiąca pacjentów powyżej 45. roku życia. Uwzględniono również ich wagę, wzrost, poziom aktywności fizycznej, styl życia, poziom wykształcenia i inne cechy społeczno-demograficzne uczestników.

Według badań około 30 procent codziennej diety ochotników stanowiła żywność o wysokim stopniu przetworzenia. Okazało się, że wzrost konsumpcji przetworzonych produktów o zaledwie dziesięć procent zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci aż o 14 procent.

Należy zauważyć, że produkty te są najczęściej spożywane przez osoby o niskich dochodach, gorszym wykształceniu, o niskiej aktywności fizycznej i wysokim wskaźniku masy ciała.

Naukowcy podkreślają, że ten temat wymaga bardziej szczegółowego zbadania. Pomimo ustalenia korelacji pomiędzy spożyciem żywności a wysokim stopniem przetworzenia logika związków przyczynowo-skutkowych wciąż wymaga wyjaśnienia.

Zobacz również:

Karmienie piersią chroni zdrowie kobiety
Pijcie na zdrowie!
Król warzyw burak: zadba o zdrowie i figurę
Tagi:
zagrożenie, nauka, jedzenie, kara śmierci, zdrowie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz