Widgets Magazine
12:43 16 Lipiec 2019
Meduzy w oceanie

Cudowne właściwości koktajlu z meduz i cytrusów

© Depositphotos / Xalanx
Świat
Krótki link
180

Naukowcy z Dalekowschodniego Uniwersytetu Federalnego we Władywostoku opracowali suchą mieszankę do przygotowania napoju z meduzy i cytrusów o właściwościach antyoksydacyjnych, donosi uczelnia.

Uczestniczka 7. Syberyjskiego Festiwalu Tatuażu w hotelu Sosnovka Resort w Nowosybirsku
© Sputnik . Alexandr Kryazhev
„Głównymi składnikami egzotycznego koktajlu był dodatek z meduzy pacyficznej ropilemy i ekstrakt z cytryny lub pomarańczy. Koncentrat rozcieńczony w wodzie wygląda jak typowy sok owocowy, ale ma wysoką zawartość aminocukrów, witamin, flawonoidów, substancji mineralnych i ma właściwości antyoksydacyjne” - czytamy w komunikacie.

Meduza ropilema (Rhopilema esculentum Kishinouye) jest tradycyjnie stosowana w technologii żywności w Azji Wschodniej. Zamieszkuje u wybrzeży Chin, Korei i Japonii, pojawia się w Kraju Nadmorskim, kiedy jest ciepło. Surowce zebrano niedaleko Władywostoku w październiku. Z jednego kilograma meduzy otrzymuje się 1,8 grama proszku.

Naukowcy zaznaczają, że suplement meduzy zawiera aminocukry, które regulują krzepnięcie krwi i pomagają zwalczać choroby zakaźne. Na wynalazek wydano już kilka patentów.

W trakcie badań odkryliśmy, że przy jednoczesnym przyjmowaniu składników zwierzęcych (dodatku z meduzy) i pochodzenia roślinnego (ekstraktu z cytrusów), ich aktywność przeciwrodnikowa i przeciwutleniająca okazuje się 10-krotnie wyższa niż działanie tych składników oddzielnie i jest taka sama jak aktywność kwasu askorbinowego - dodają autorzy opracowania.

Zobacz również:

Tak wygląda jedyna nieśmiertelna istota na Ziemi, meduza Turritopsis nutricula
Wędki zastąpią roboty meduzy?
Tagi:
meduza, badania, naukowcy
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz