Widgets Magazine
07:55 20 Wrzesień 2019

Omlet na śniadanie może doprowadzić do przedwczesnej śmierci

CC0 / Pixabay/nemoelguedes
Świat
Krótki link
3112
Subskrybuj nas na

Nadmierne spożycie omletów może prowadzić do tragicznych konsekwencji: do takiego wniosku doszli naukowcy z Northwestern University w USA, którzy badali związek między jedzeniem jajek i innych produktów o wysokiej zawartości cholesterolu a rozwojem chorób układu krążenia.

Naukowcy przeanalizowali dane z sześciu eksperymentów, w których uczestniczyło około 30 tysięcy osób różnych narodowości. Uczestnicy wypełniali kwestionariusze dotyczące odżywiania, szczegółowo opisując, co jedli w poprzednim roku lub miesiącu. Zdrowie ochotników monitorowano przez 31 lat.

W tym okresie eksperci zdiagnozowali około 5,4 tys. patologii układu sercowo-naczyniowego.Jak ustalili naukowcy, jedząc 300 miligramów cholesterolu dziennie, prawdopodobieństwo zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego wzrasta o 17 %, a ryzyko przedwczesnej śmierci o 18 %. Co więcej, cholesterol, według badań, był czynnikiem napędzającym, który nie zależał od spożycia tłuszczów nasyconych i innych.

Jedno zwykłe jajko zawiera około 186 miligramów cholesterolu w żółtku. A nawet zjedzenie tylko 3-4 jaj na tydzień, jak twierdzą eksperci, zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 6 procent.

Pora pożegnać ulubione śniadanie - omlet i jajecznicę? Naukowcy nie radzą całkowicie odrzucać jajek. W końcu jaja są źródłem ważnych składników odżywczych, takich jak niezbędne aminokwasy, żelazo i cholina. Mają witaminę D, która pomaga zdrowiu kości i układu odpornościowego.

Żółtka jaj mogą być również korzystne dla oczu, ponieważ są bogatym źródłem luteiny i zeaksantyny, które, jak stwierdzono, zmniejszają ryzyko zaćmy. Naukowcy radzą preferować białka jaj zamiast całych jaj lub spożywać je w umiarkowanych ilościach.

Dla ludzi, które uwielbiają smażone jajka, zaleca się stosowanie nietropikalnego oleju roślinnego, takiego jak olej z kukurydzy, rzepaku lub oliwek. I oczywiście lepiej nie dodawać tłuszczu zwierzęcego.

Zobacz również:

Polska dieta: czy nawyki żywieniowe mogą ochronić przed rakiem?
Jajka - w końcu zdrowe czy nie?
Tagi:
zdrowie, jajka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz