Zupa Casanovy i sałatka Pompadour, czyli wyszukane dania z afrodyzjakami

Słynny awanturnik i pisarz Giacomo Casanova był znany na całym świecie nie tylko jako pożeracz damskich serc, ale także jako wyjątkowy smakosz. W swoich wspomnieniach, wydanych w 10 tomach, opiewał piękne kobiety, ale również jedzenie.

Uważa się, że „dieta Casanovy” pozwalała nie tylko utrzymać zgrabną figurę, ale również podnosić libido. Później specjaliści doszli do wniosku, że wiele składników dań, jakie dodawał Giacomo, było afrodyzjakami, czyli produktami zwiększającymi popęd seksualny.

Oto kilka potraw z menu osób, które przeszły do historii świata jako najwięksi uwodziciele:

Zupa z owocami morza „Casanova”

Skorupiaki są uważane za jeden z najskuteczniejszych afrodyzjaków. Zawierają witaminy A, B, E i D, a także wiele minerałów, w tym cynk, który jest niezbędny dla zdrowia mężczyzn. Jak głosi jedna z legend, Giacomo Casanova zjadał przed randką kilkadziesiąt ostryg.

Składniki potrzebne do przygotowania zupy

4 ostrygi

wywar z małż

20 dag przegrzebków

trochę rozdrobnionych glonów morskich kombu

sok z cytryny

masło

ser mozzarella

Przygotowanie tej wyszukanej i lekkostrawnej zupy zajmie nam ok. 30 minut. Wszystkie owoce morza gotują się dość szybko i aby nie straciły swoich walorów zdrowotnych i smakowych, nie należy trzymać ich zbyt długo na ogniu.

Do garnka z wodą wrzucamy małże i gotujemy ok. 15 minut. Później dodajemy rozdrobnione glony i trochę wyciśniętego soku z cytryny. Doprowadzamy wywar do wrzenia na niedużym ogniu.

W tym czasie oddzielamy ostrygi od muszli. Przegrzebki płuczemy w zimnej wodzie i czyścimy.

Głębokie talerze smarujemy masłem. Wykładamy na każdy porcję ostryg i przegrzebków i dodajemy nieduży kawałek mozarelli. Zalewamy ser i owoce morza bulionem, solimy do smaku. Wstawiamy talerze do piekarnika, nagrzanego do 170 stopni. Po jakichś 5-7 minutach zupa jest gotowa.

Sałatka „Marzenia Pompadour”

Faworyta francuskiego króla Ludwika XV Jeanne Antoinette Poisso, znana bardziej jako Madame de Pompadour, uwielbiała nie tylko piękne stroje, biżuterię, ciekawe rozmowy, ale także wyszukane potrawy. Uważa się, że często zamawiała sobie zupę z trufli i selera, moczonego w aromatyzowanej czekoladzie.

Jej imieniem nazwano nie tylko wysokie upięcie kobiece, aranżację wnętrz (styl «à la Reine), budynki, stroje, ale także około 50 wyszukanych dań.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z selerem:

dwa zielone jabłka

cebula

dwa gotowane jajka

łodyga selera

twardy ser

śmietana

sok z cytryny

cukier

musztarda

świeża zielenina

Obieramy cebulę i kroimy na półkrążki. Zalewamy ją wrzątkiem, do którego dodajemy kilka kropli świeżo wyciśniętego soku z cytryny i dwie łyżeczki cukru.

Oddzielamy żółtko od białek w gotowanych jajka. Trzemy na tarce białko i twardy ser.

Jabłka kroimy w cienkie kawałki i lekko skrapiamy sokiem z cytryny. Wykładamy na talerz. Łodygę selera drobno siekamy i dodajemy do jabłek, na wierzchu kładziemy sparzoną cebulę, białko i ser. Nie mieszamy składników, które polewamy sosem.

Sos: dodajemy do siebie cztery łyżki stołowe śmietany, połowę łyżeczki musztardy i łyżeczkę soku z cytryny, mieszamy. Przed podaniem dekorujemy sałatkę zieleniną.

A oto przepis na napój z imbirem o intrygującej nazwie „Alchemia miłości”, dostępny nie tylko dla ludzi, w których żyłach płynie błękitna krew, ale także zwykłych śmiertelników.

Uważa się, że ostry imbir poprawia krążenie krwi, łagodząc tym samym objawy przemęczenia i napięcia. Oprócz tego ma także właściwości afrodyzjaku. W starożytnych Chinach wierzono, że jego korzeń ma bardzo pozytywny wpływ na intymną sferę życia.

Imbir jest bogaty w witaminy В1, В2, С i А, sole fosforu, magnez, wapń, sód, żelazo, cynk, potas i zawiera większość niezbędnych aminokwasów.

Składniki potrzebne do zaparzenia „ognistej” herbaty:

nieduży korzeń imbiru

łyżeczka miodu

cytryna

gałązka mięty

gorąca woda

Imbir należy obrać oraz pociąć na długie i cienkie kawałki. Skrapiamy go sokiem z cytryny i zalewamy gorącą wodą. Po 15 minutach dodajemy łyżeczkę miodu i kilka listków mięty.