Te produkty zwiększają ryzyko rozwoju raka jelita grubego

© Depositphotos / marischka
Świat
Krótki link
2311

Badanie opublikowane w czasopiśmie International Journal of Epidemiology ujawniło, jakie produkty zwiększają ryzyko zachorowania na raka jelita. Badanie zostało przeprowadzone na podstawie danych 500 tysięcy pacjentów.

Jak wynika z badania, ryzyko rozwoju raka jelita u osób, które spożywały około 76 gramów czerwonego i poddanego obróbce mięsa, jest o 20% wyższe niż u osób, które jadły 21 lub mniej gram tego rodzaju mięsa.

Ryba, drób, ser, owoce, warzywa, herbata i kawa nie miały związku z ryzykiem zachorowania na raka jelita - głosi tekst.

Doktor nauk medycznych Władysław Żemczugow w rozmowie ze Sputnikiem skomentował badanie na temat produktów zwiększających ryzyko rozwoju raka jelita.

Wokół czerwonego mięsa od kilku lat toczą się dyskusje. Przyczynkiem do nich stał się wynik badania na dużej liczbie osób, zgodnie z którym ryzyko rozwoju raka jelita jest o 15% wyższe u osób, które spożywały czerwone mięso. Ja uważam, że to bardzo mała różnica - oświadczył ekspert.

Tym bardziej, że jak zauważa uczony, nie przeprowadzono eksperymentów, które udowodniłyby bezpośredni związek między spożywaniem czerwonego mięsa a rakiem jelita. Nie wiadomo też, jak ci ludzie żyli, co poza tym jedli i jaki tryb życia prowadzili.

Żemczugow wyjaśnił, że za stan jelit i system odpornościowy człowieka odpowiada mikroflora, która zależy od tego, co człowiek je i jak pracują wszystkie organy wewnętrzne.

Jeśli mięso jest jedzone z pełną paletą produktów (warzywami, zieleniną, produktami fermentacji mlekowej), to w jelitach kształtuje się pełnowartościowa mikroflora, która odpowiada za odporność - dodaje ekspert.

Zobacz również:

Polska dieta: czy nawyki żywieniowe mogą ochronić przed rakiem?
„Przeraźliwe następstwa”, czyli czym skutkuje „siedzenie przed telewizorem”
Europejska mapa raka: Polska nie ma się czym poszczycić w walce z nowotworami
Tagi:
mięso, jelito grube, rak
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz