Jedzenie, którego lepiej nie podgrzewać w mikrofalówce

Kuchenka mikrofalowa na stałe zagościła w naszym życiu. Wykorzystuje się ją do rozmrażania i podgrzewania żywności. Są jednak produkty, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia po wyjęciu ich z mikrofalówki.

Mrożone mięso

Rozmrażanie mięsa w kuchence mikrofalowej jest najszybszym i najwygodniejszym sposobem, ale nie zawsze skutecznym. Z reguły rozmraża się tylko na krawędziach, które wyglądają tak, jakby zdążyły się ugotować, a w środku mięso pozostaje zamrożone. Ponadto metoda ta pomaga rozmnażać się bakteriom. Specjaliści radzą, aby rozmrażać mięso w lodówce.

Jajka
W wielu czasopismach znajdziemy poradę, aby gotować jajka w kuchence mikrofalowej. Jednak ciśnienie wewnątrz skorupki wzrasta do takiego poziomu, że jajo eksploduje. Nawet jeśli chcemy je jedynie ogrzać, też nie należy tego robić, bo podczas tego procesu produkty białkowe zmieniają swoje właściwości i stają się niebezpieczne dla zdrowia.

Szpinak i sałata
Pod wpływem promieniowania cieplnego liście sałaty szybko więdną, dlatego nie powinny trafić na stół. Tracą swój smak i właściwości. Ponadto azotany, dzięki którym warzywa zachowują piękny i świeży wygląd, pod wpływem ciepła przekształcają się w substancje szkodliwe dla zdrowia.

Grzyby
W grzybach jest dużo białka, dlatego podczas podgrzewania po wyjęciu z lodówki zmieniają swój skład i mogą powodować problemy trawienne. Produkt ten należy spożywać natychmiast po przygotowaniu, a jeśli coś zostanie na następny dzień, lepiej podawać to na zimno lub podgrzać na kuchence.

Miód
Miód po jakimś czasie gęstnieje. To naturalny proces, który świadczy o jego jakości i naturalnym pochodzeniu. Niektórzy podgrzewają go w mikrofalówce, aby przywrócić mu płynną strukturę. Jednak nie powinno się tego robić. Miód poddany takiemu procesowi traci swoje właściwości lecznicze. Lepiej jest użyć go w jego naturalnej postaci lub rozgrzać w kąpieli wodnej do temperatury 40 stopni.