10:35 20 Listopad 2019
Lada z drobiem

Myjesz kurczaka przed przygotowaniem? Uważaj, to niebezpieczne

© Sputnik . Evgeny Biyatov
Świat
Krótki link
3810
Subskrybuj nas na

Naukowcy z Amerykańskiego Centrum Kontroli i Profilaktyki wydali zalecenia dotyczące prawidłowego postępowania z mięsem z kurczaka przed gotowaniem. W przypadku mycia mięsa z kurczaka pod bieżącą wodą soki z tuszy mogą trafić na zlew, naczynia i inne artykuły gospodarstwa domowego. To może rozprzestrzeniać niebezpieczne bakterie, twierdzą naukowcy.

Mięso z kurczaka może zawierać nośniki różnych niebezpiecznych chorób, w tym salmonellozy, gangreny gazowej i kampylobakteriozy. Według naukowców ze Stanów Zjednoczonych co roku milion ludzi zaraża się bakteriami wprowadzanymi do organizmu z mięsa kurcząt.

Zobacz: Produkty, które wpływają na nasz zapach

Naukowcy zalecają, aby nie myć mięsa z kurczaka, ponieważ jego bezpieczne stosowanie wymaga odpowiedniej obróbki cieplnej. Przechowując kurczaka w lodówce, tusza powinna być przechowywana w jednorazowej torbie, oddzielnie od innych produktów.

Po krojeniu mięsa należy umyć dokładnie deskę do krojenia i blat, ręce i noże. Niewykorzystaną porcję kurczaka należy natychmiast zamrozić. Jedzenie nieprawidłowo przygotowanego kurczaka jest niebezpieczne dla zdrowia.

Zobacz również:

Sztuczne mięso z opakowań dla IKEI: przyszłość żywienia?
Skażone salmonellą mięso z Polski trafiło na Słowenię
Tagi:
zdrowie, mięso
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz