Rosjanie wymyślili piwo, po którym nie ma kaca

Uczeni z Uralskiego Uniwersytetu Federalnego opracowali recepturę piwa, po którym następnego dnia nie budzimy się z kacem. Poza tym za sprawą witamin i minerałów ten napój alkoholowy nabywa właściwości antyoksydacyjnych i antyrakowych.

O wynalazku pisze strona uczelni.

„Dobieramy procedurę i warunki, w szczególności temperaturę, zmieniając tym samym właściwości drożdży, a także stosujemy dodatki smakowe” – wyjaśnia profesor uniwersytetu Jelena Kowaliowa.

Ponadto specjaliści planują przy produkcji piwa dodawać ekstrakt z korzenia kudzu i chlorelli, nasyconych mnóstwem substancji odżywczych. W taki sposób uczeni zdołają zmniejszyć toksyczne oddziaływanie napojów alkoholowych.

Korzeń kudzu, inaczej opornika łatkowatego, od dawna stosowany jest w chińskiej medycynie tradycyjnej w leczeniu alkoholizmu: roślina zwiększa kilkakrotnie działanie alkoholu, człowiek szybciej osiąga stan upojenia, w wyniku czego mniej wypija i uwalnia się od porannego kaca.

Jak informuje rosyjskie Ministerstwo Nauki i Oświaty, składniki, które mają zostać wykorzystane przy produkcji takiego piwa, nie są drogie, w związku z czym nie pociągną za sobą wzrostu ceny produktu.

Zobacz też: Jak wypić kilka kufli i wstać rano bez kaca