17:41 14 Listopad 2019
Zielony groszek

Amerykanie stawiają na groch

© Zdjęcie : Pixabay
Świat
Krótki link
2117
Subskrybuj nas na

Jedna z największych na świecie firm rolno-spożywczych Cargill planuje przeznaczyć 75 mld dolarów na zwiększenie produkcji białka grochu w Stanach Zjednoczonych.

Ta decyzja giganta spożywczego jest podyktowana sytuacją na rynku: tradycyjni producenci mięsa aktywnie przechodzą na alternatywne produkty – pisze Bloomberg.

Cargill zainwestuje środki w firmę Puris, specjalizującej się w produkcji białka. Przypuszcza się, że dzięki tym pieniądzom moce fabryki w Dawson (stan Minnesota) zwiększą sie dwukrotnie. Dyrektor Puris Tyler Lorenzen uważa, że białko grochowe jest „przyszłością jedzenia”.

W oświadczeniu, opublikowanym na stronie firmy podkreślono, że inwestycje będą korzystne dla lokalnej gospodarki, gdyż powstanie około sto nowych miejsc pracy.

Białko grochu to mieszanka protein, otrzymywana z ziaren grochu zwyczajnego. Wykorzystuje się go jako dodatek i roślinny zamiennik mięsa w diecie wegeratiańskiej i odżywkach dla sportowców.

Produkty ze sztucznego mięsa zaczęto już wprowadzac w fast-foodach. Jako pierwsza zaoferuje je restauracja KFC: klienci będą mogli spróbować skrzydełek i nuggetsów z syntetycznego kurczaka.

Zobacz również:

Do czego może doprowadzić jedzenie kaszy gryczanej
Jak alkohol i jedzenie wpływają na mózg
Żywność czy śmieci: czy Polacy przestaną wyrzucać jedzenie?
Tagi:
gospodarka, groch, USA, zdrowie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz