02:07 28 Wrzesień 2020
Świat
Krótki link
129
Subskrybuj nas na

Koronawirus nowego typu może przetrwać i pozostać wirulentny przez ponad tydzień na powierzchni schłodzonego świeżego łososia, wynika z przedruku badania chińskich naukowców, opublikowanego na platformie biorxiv.org.

Kilka ognisk koronawirusa w Chinach, między innymi w Wuhan, było związanych z rynkami owoców morza. W maju i czerwcu władze Chin wydały tymczasowy zakaz importu łososia i wycofały go z obrotu po tym, jak na największym rynku hurtowym Pekinu Sinfadi na desce do krojenia tej ryby wykryto właśnie koronawirusa, a miejsce okazało się być kolejnym ogniskiem zakażeń.

Wywołało to obawy, że na powierzchni mięsa czy schłodzonej ryby może występować patogen.

Eksperyment, przeprowadzony przez grupę chińskich naukowców pokazał, że SARS-CoV-2 pozostaje wirulentny na powierzchni łososia w ciągu dwóch dni przy temperaturze 25 stopni Celsjusza, a przy 4 stopniach - co najmniej przez osiem dni.

„Importowane i eksportowane ryby muszą być przechowywane przy niskiej temperaturze (0-4 stopni Celsjusza). W takich warunkach w ciągu tygodnia skażone wirusem SARS-CoV-2 ryby mogą być bez problemu transportowane z jednego kraju do innego, stając się jednym ze źródeł rozprzestrzeniania się na świecie Covid-19” – napisano w tekście dokumentu.

Wymaga to nowych, rygorystycznych procedur w ramach inspekcji importu i eksportu ryb, zanim zostaną one dopuszczone do sprzedaży – uważają eksperci.

Według różnych szacunków Chiny importowały przed pandemią od 40 000 do 100 000 ton łososia rocznie, w związku z  czym są jednym z największych konsumentów tej ryby na świecie. Głównymi importerami łososia są Chile, Norwegia, Wietnam i Australia.

Zobacz również:

Polacy boją się szczepionki na koronawirusa?
Norwescy producenci łososia niosą światu zagrożenie
Tagi:
łosoś, koronawirus
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz